商品名称：金华特产 金华火腿 宗泽火腿片切片50g精肉真空装 10包包邮特价

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店铺名称: 金华特产—火腿之乡

旺旺: y川新款服饰

公司名称:

行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产

地址: 浙江金华

店铺名称：金华特产—火腿之乡

相传在八百年以前，宋朝皇帝想重新修建锦绣一般的天府之国，早早就选择了一个好日子，下旨要文武百官都来朝廷共谋国计，并带一样山珍海味来朗贡。

圣旨下去后，在朝的文武百官立刻派人分奔四处，跋山涉水去采集珍味佳品。到了那 天，有的带来天上美鸟；有的带来海中怪鱼；也有的带来山谷奇兽、田野名菜……

当时，有一位在朝将军宗泽，是义乌人。他为办这佳品，曾千里迢迢赶回家乡。那天正是中秋节，乡人都请宗泽尝家乡百姓常年喜食的佳品——咸猪腿肉做的粽子。宗泽一尝，觉得里面的咸猪腿肉色、香、味俱全，便选了几只最好的咸猪腿带去京都，献给皇上。皇帝和文武官员尝到咸猪腿肉，赞口不绝。

宗泽为纪念家乡名产，就请大家给这咸猪腿肉取个名字。于是，文武百官就你一言、我一语地议论开了。都说咸猪腿的肉有它独特的味道，色泽鲜红如火，叫它“火腿”吧!

从此，一传十，十传百，“火腿”的名声越来越大，销路愈来愈广，受到了国内外人士的赞誉。

实话实说，盛产火腿的有金华、东阳、义乌、浦江、永康等县，当时，因这些县都属于旧金华府，因此，就通称为“金华火腿”。

品名：50g金华宗泽火腿切片产地：浙江金华

出厂日期：总是最新  
 
贮藏方法：常温、阴凉通风干燥处 
  
产品特点：秉承千年传统工艺,以现代科技创新发扬中华美食,用心精制,品质值得信赖.

营养价值
据清代赵学敏编纂的《本草纲目拾遗》记载，据测算，金华火腿富含人体必需的多种氨基酸和微量元素，每百克火腿肉中，含热能528千卡，含蛋白质30.29千克，脂肪26.28克，铁3毫克、钾673毫克、钙88毫克、盐6.96克，水分23克，并含有十八种氨基酸，其中八种是人体不能自行合成的。在江浙沪地区有产后、疗伤、养生食用火腿之风俗，流传至今。与绍兴黄酒、杭州龙井并称“三绝”。

食用方法
1、整腿食用时，须先将切下的火腿用温水清洗干净，并将肉面氧化层和肥膘切掉；
2、金华火腿已分割并真空包装的中方、切片、蹄片等产品，无须清洗，可直接使用。

保存方法
1、整腿宜倒挂于通风、干燥的室内常温保存，防止蚊叮虫咬；
2、已食用过的火腿宜在切割面涂上一层食用油，以起到保护作用；
3、不宜放入冰箱保存，否则会失去特有香味；
4、中方、切片、蹄片等真空包装产品，保管方法见产品说明。

烹饪方法
金华火腿是发酵型肉制品，一般用于蒸、炖、煮等菜肴的烹制，如火腿老鸭煲、火腿炖甲鱼、火腿鲫鱼、火腿萝卜汤等；也是制作汤羹的理想鲜料。火腿汤菜制作方便，鲜美可口，芳香清雅，健脾开胃，素有“火腿熬汤，垂涎流芳”之誉。此外，火腿更是制作调味用的高级清汤（顶汤）的主要鲜味原料。不少菜肴原料、高档名菜，如海参、熊掌、鱼翅、驼掌、蹄筋、猴头菇及冬瓜等，本身滋味清淡，有的甚至没有什么滋味，与火腿肉、火爪、火腿皮或火腿骨同烧煮，才鲜香入味，相得益彰。火腿菜不宜采用红烧、干烧、酱炙、卤制等方法，忌用酱油、醋及茴香、桂皮、咖喱、五香粉等香料或各种色素，否则会改变或失去火腿的特有风味。

注意事项
1、火腿不能当主菜，只是配菜、调味料而已，所以千万不要切大块当肉吃。
2、切忌用酱油、辣椒、茴香、桂皮等调味品，这些浓味会冲淡或压倒火腿特有的清香。
3、火腿切片时，要越薄越好，不能顺着肉的纤维切，要横着把纤维切断，否则就会感到肉老而塞牙。

4、烹制火腿前请一定要去掉表面氧化层。

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Q:可以同时选择金华特产—火腿之乡多件商品吗？？
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A:商品是指未经著作权人许可复制其作品的图书、电子书、音像作品和软件。

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