长城桑干酒庄梅鹿辄赤霞珠干红葡萄酒：呈深宝石红色，具有成熟果实带来的黑色李子气息，浓郁、芬芳的橡木香与果香浑然天成，单宁细腻，使得该款葡萄酒口感婉约柔润，有天鹅绒般柔软的质地。

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中粮酒业有限公司是中粮集团全资子公司，主要经营葡萄酒、绍兴酒和进口酒等业务。作为中国专业化、一体化的酒类运营商, 中粮酒业运用全球资源及现代化的生产及营销管理技术，为消费者提供多元化，高品位的饮酒享受。2006年，中粮酒业（长城葡萄酒）成为北京2008年奥运会葡萄酒独家供应商。2009年，长城葡萄酒成为中国2010年上海世博会的指定葡萄酒。长城葡萄酒也成为世界葡萄酒领域集两大国际盛会于一身的葡萄酒品牌。 
\ 中粮酒业在中国的葡萄产区河北沙城、河北昌黎和山东蓬莱建有三大“长城”葡萄酒庄，在蓬莱建有“君顶”葡萄酒庄。旗下著名品牌长城葡萄酒作为中国葡萄酒行业率先品牌，产销量和市场综合占有率连续多年位居同行业前列，不仅生产出了中国首瓶干红、干白和起泡葡萄酒，产品还相继在巴黎、布鲁塞尔、伦敦等多个国际专业评酒会上捧得大奖，深受广大消费者的喜爱和信赖，被国家工商总局认定为一流品牌。 
\ 中粮酒业将按照全球化战略布局，在世界优秀的葡萄产区建立长城葡萄酒庄，并代理国际知名葡萄酒品牌，构建开放型“美酒荟萃”的酒业集团。 
\ 中粮酒业旗下的长城桑干酒庄“开启中国酒庄酒历史”，1978年，面积仅75公顷的泥河古化石群葡园被国家五部委选定，建起葡萄酒科研基地——长城桑干酒庄前身，成为中国酒庄酒的发源地。1979年，中国首瓶干型葡萄酒在此优雅问世，载誉无数。30年砥砺，长城桑干酒庄酒2008年被洛桑博物馆收藏，是全球首款被博物馆收藏的酒庄酒，在2008年奥运期间成为中国政府款待各国元首、政府首脑和国际奥委会委员的国宴用酒，演绎了中国乃至世界酒庄酒的奇迹。

2010年 长城葡萄酒荣获——“受信赖食品品牌大奖”
\ 2009年 长城葡萄酒成为“中国2010年上海世博会指定葡萄酒”
\ 2008年中粮酒业有限公司被国际奥委会授予“北京2008年奥运会特别贡献奖”
\ 2007年长城葡萄酒以125.87亿元品牌价值，入选2006中国品牌500强第67位
\ 2006年长城葡萄酒成为北京2008年奥运会葡萄酒独家供应商
\ 2005年伦敦国际评酒会，沙城产区长城V.S.O.P.白兰地、昌黎产区华夏葡园B区荣获特别金奖
\ 2004年“长城”商标被中国工商总局认定为“中国一流品牌”
\ 2003年长城葡萄酒获得中消协“3·15”标志使用权
\ 2002年长城葡萄酒在同行业率先获得一系列荣誉称号称号
\ 2001年长城系列葡萄酒在第四届北京希尔顿评酒会上获“国内红酒前几名”
\ 2000年荣获2000年维护消费者合法权益先进企业
\ 1998年长城系列葡萄酒产品被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品并准予使用绿色食品标志
\ 1997年长城葡萄酒被国家商检局评为“中国出口知名产品”
\ 1994年长城干白葡萄酒荣获布鲁塞尔国际葡萄酒选拔赛大奖
\ 1993年长城干白葡萄酒获得第三十一届布鲁塞尔国际评酒会银奖
\ 1992年长城干红葡萄酒荣获香港国际食品博览会金奖
\ 1991年“香槟法”起泡葡萄酒生产技术开发获“七五”全国星火计划成果博览会金奖
\ 1990年长城干红葡萄酒在法国巴黎举行的“第十四届国际食品博览会”上荣获金奖
\ 1989年长城干红葡萄酒荣获法国第29届国际评酒会特别奖
\ 1986年干白葡萄酒新工艺的研究获轻工部重大贡献一等奖
\ 1984年中国首瓶干红葡萄酒诞生
\ 1983年干白葡萄酒在英国伦敦第十四届国际评酒会上被誉为“典型的东方美酒”荣获银质奖
\ 1979年中国首瓶干白葡萄酒诞生

桑干系列

长城桑干酒庄作为开启中国酒庄酒历史品原产地风格和多样原产地品位牌，30年来一直作为中国国宴款待用酒。2011年，正式退出长城天赋葡园，以独特原产地风格和多样原产地品位为消费者提供更多美酒选择，创造更多梅奥生活享受。同时，引领东方葡萄酒生活方式的中粮君顶酒庄，开创了中国高端葡萄酒的新纪元，为东方葡萄酒树立典范。长城葡萄酒作为中国葡萄酒行业知名品牌，产销量和市场综合占有率连续多年位居同行业前列，不仅生产出中国首瓶干红、干白和起泡酒，为中国葡萄酒产业正规化、标准化发展提供了奠基石，产品还相继在巴黎、布鲁塞尔、伦敦等多个国际专业评酒会上捧得高奖，深受广大消费者的喜爱和信赖，被国家工商宗军认定为一流品牌。

天赋系列

长城天赋葡园，得自天地恩赐，尽承天韵灵性，是用生命在延续自然酿造。这里所产的葡萄酒可以让人回味一生甘美的芬芳，尽享一刻天赋的醇香。全球甄选，天赋风土，长城天赋葡园，围绕南北纬40°，世界公认的黄金酿酒地带，在中国河北沙城、河北昌黎、山东蓬莱、宁夏贺兰山、新疆天山中国五大葡萄酒原产地保护区域，并在世界优质酿酒产区法国波尔多、智利中央山谷，严苛甄选上天眷顾的小产区，尊重原产地独特的地质、土壤、气候、葡萄品种等完美风土条件，建立天赋的专属葡园，赋予每一颗葡萄丰盛的生命与高贵的特质。秉持传统，体味自然，长城天赋葡园酿酒师遵循敬畏自然，尊重自然的酿酒理念，尊重天然的生命力，依凭特定的小产区微气候环境与自然条件，亦以孜孜不倦的精神寻求细微差异，使不同葡萄的风格得以完美诠释，完美酿造出原产地特色风味，坚持原产地酿造，原产地灌装。以世界五百强中粮集团一贯的品质保证，使长城天赋葡园葡萄酒在酒杯中充分演绎其独特不凡，不仅带来与众不同的口感，更奉上丰富的原产地体验，将上天赋予的恩赐，化作一段美酒传奇。

海岸系列

长城海岸葡萄酒是世界七大葡萄海岸之一，又是亚洲的葡萄海岸，坐拥北纬37°的葡萄生长黄金维度，阳光、沙砾、海洋三要素的完美结合，形成了海岸葡萄酒口感柔和、糖酸比协调和果香味浓特点。
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长城桑干酒庄（Chateau SunGod GreatWall）始建于1979年，是1978年经国家五部委选定的葡萄酒科研基地，也是中国首瓶干型葡萄酒的诞生地。
\ 她位于美丽的桑干河畔，与首都紫禁城中轴线同处一脉，被喻为“龙脉上的酒庄”。传奇的200万年泥河古化石群土壤，孕育出30年黄金树龄葡园，而上天则以恰如其分的日照与雨水给予眷顾。独特的桑干河流域微气候环境，造就了长城桑干酒庄酒典型的雄浑风格：层次丰富，骨架清晰，口感浓郁。无数得天独厚的条件注定这里为葡萄酒而生。
\ 自1979年建庄至今，长城桑干酒庄一直承载着国宴用酒的使命。每年，酒庄都要从仅75公顷的泥河古化石土壤葡园中精选其质量上乘的葡萄，精心酿造成特别专供的限量葡萄酒，用于国家的特定款待，并多次作为“国礼”馈赠给世界级的贵宾。
\ 历经30年砥砺，长城桑干酒庄载誉无数，已成为全球酒庄版图里的中国坐标，让世界分享来自中国的美酒。

河北怀来沙城产区位于世界上适宜种植酿酒葡萄的“黄金地带”——北纬40度线，是酿酒大师梦寐以求的圣地，所产葡萄酒香气浓郁，酒体醇厚，有陈酿潜力，是典型的河谷风格葡萄酒。
\ 地处温暖半干旱地区的沙城产区包括宣化、涿鹿与怀来，北依燕山，南靠太行，中有桑洋河横贯其中，形成了两山夹一川的“V”型盆地，其东西长100公里，南北宽30公里，盆底海拔450-850米之间。这里光照充足，热量适中，昼夜温差大，夏季凉爽，气候干燥，雨量偏少，年活动积温3532℃，年降水量413mm，土壤为褐土，质地偏沙，多丘陵山地，十分适于葡萄的生长。
\ 经考证，怀来已有800多年种植葡萄的历史。所产白牛奶、龙眼葡萄闻名遐迩。1976年怀来被定为国家葡萄酒原料基地，是我国高档葡萄酒的生产基地。
\ 中国长城葡萄酒有限公司即处于这被中国农学会命名为“中国葡萄之乡”的沙城产区，公司目前拥有葡萄原料基地15万亩。现在，长城葡萄酒已形成了干、半干、半甜、甜、加香、起泡、蒸馏等七个系列100多个品种，被欧美专家誉为典型的“东方美酒”。

昌黎县地处河北省东北部，拥有独特的三层土壤结构，创造出葡萄酒美学的奇迹，所产葡萄酒酒体丰满，口感细腻，富有层次感，是典型的火山岩风格葡萄酒。
\ 昌黎产区属于东部季风区暖温带，东临渤海，北依燕山，西南挟滦河，热量丰富，雨量充沛，年活动积温3756-4200℃，年降水量560-670mm，有着堪与波尔多相媲美的半湿润大陆性气候条件。土壤类型复杂，有砂壤、海滨盐碱土和棕壤。它已有三百多年的葡萄栽培历史，素有“花果之乡”美称，特别适宜“赤霞珠”、“梅鹿辄”等酿酒葡萄的栽培。早在80年代初，就已是我国高档干红葡萄酒的开发与生产基地。这里出品的长城干红曾在法国的国际评酒会上赢得殊荣，并向英、法、德等老牌酿酒国家出口。
\ 华夏葡园A区干红葡萄酒，是精选了华夏葡园A区的赤霞珠葡萄，经长城葡萄酒总酿酒师精心指导，严格按照O.I.V.国际葡萄酒法规酿制，再经华夏亚洲大酒窖窖藏而成。该酒呈深宝石红色，富有光泽，北纬40度明媚的阳光带给葡萄酒浓郁的品种香气，兼有紫罗兰花香和橡木桶带来的巧克力香气，单宁软化入口如丝绒般细腻，醇厚丰满，是典型的赤霞珠干红葡萄酒，具有收藏价值。2004年，在第五届中国布鲁塞尔国际葡萄酒及烈酒评酒会上，华夏葡园A区干红葡萄酒荣获“特别金奖”，被国际评酒大师一致公认为“优秀中国红葡萄酒”。

山东蓬莱与法国波尔多梅多克、意大利托斯卡纳、美国加州纳帕山谷、智利卡萨布兰卡谷、澳大利亚布鲁萨山谷、南非开普敦并称“世界七大葡萄海岸”，所产葡萄酒酒体轻盈，口感清雅柔媚，是典型的海岸风格葡萄酒。
\ 胶东半岛三面环海，气候温和。烟台产区主要分布在蓬莱、龙口和福山等县市，属渤海湾半湿润区，该区年活动积温3800-4200℃，无霜期长达180天以上，7月平均气温24℃左右，受海洋影响，近海及山地夏季气温不高，有利于葡萄色泽、风味的发育，而750-800mm的年降水量更适合于晚熟、极晚熟酿酒品种的栽培，以意斯林、赤霞珠、法国蓝、白玉霓以及白羽、佳丽酿较好。
\ 烟台是我国近代葡萄酒工业的发祥地。中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司即坐落于风景秀丽，素有“人间仙境”之称的烟台蓬莱。目前，公司自有葡萄基地6000亩，紧密型合作基地10000亩，引进赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽等国际优良酿酒葡萄品种，实施无公害生产管理，是绿色食品新技术示范基地。海岸葡萄本身具有的复杂香气，佐以法国橡木桶的精心陈酿，使烟台长城葡萄酒果香细腻优雅，酒体丰满圆润，赋予了它独特的口感。

宁夏产区位于贺兰山东麓地处银川平原的西部，沙砾结合型土质透气极佳，土壤有机质含量高，比法国的波尔多地区更胜一筹，加上干燥少雨，光照充足，是一个得天独厚的优质酿酒葡萄基地。
\    葡萄酒原产地保护核心区域，为冲击扇地带，地势平坦。地块土壤成分与法国优质产区罗纳河谷教皇新村的土壤成分接近，矿物质含量丰富，有机质含量高，非常有利于葡萄根系透气生长和葡萄果实糖分积累及风味物质的合成。气候干燥，昼夜温差大，光照充足、有效积温高，有贺兰山做天然屏障抵御来自西伯利亚的寒流，加上黄河水面和贺兰山所形成的独特气候调节功能，使出产的葡萄酒香气丰富，品质优良。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）别名：解百纳、解百纳索维浓，原产法国，是法国波尔多地区传统的酿制红葡萄酒的良种，世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入，80年代后，多次从国外引入，是国内目前栽培面积较大的红葡萄品种。该品种由于适应性较强，酒质优，但它必须与其他品种调配（如梅鹿辄等）经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。

梅鹿辄（Merlot）别名：美乐，原产法国，在法国波尔多与其他名种（如赤霞珠等）配合生产出极佳干红葡萄酒。我国早是1892年由西欧引入山东烟台。70年代后，又多次从国外引入，该品种为法国古老的酿酒品种，作为调配以提高酒的果香和色泽，近年因果香型的干红受欢迎，特别是美国自1978年首次以梅鹿辄酿成的干红获得成功后，其栽培面积迅速发展，我国虽然早期引进有近百年历史但一直未能推广，近年来受外界影响，开始在各主要产区大力推广发展。

西拉（Syrah）
\ 西拉原产自法国，喜欢温和的气候，在火层岩山坡地区种植表现非常出色。酒色深浓近黑，酒香浓郁且丰富多变，年轻时有黑色浆果和紫罗兰花香，陈年后有胡椒、焦油和皮革的成熟香；口感紧密而丰厚，单宁含量惊人，抗氧化性强，非常适合在橡木桶里长期陈酿。

黑品乐（Pinot Noir）别名：黑品诺、黑比诺、黑皮诺等，原产法国，是古老的酿酒名种，世界各个葡萄酒产出国均有栽培。我国早在l892年从西欧引入山东烟台，1936年从日本引入河北昌黎，80年代后多次从法国引入，目前山东、河北、河南、陕西、山西、安徽等地均有栽培。该品种是法国著名酿造香槟酒与桃红葡萄酒的主要原料，对土壤与气候要求比较严格。因其早熟，在我国华北一带可避开雨季，减轻病虫害，提早酒厂加工期。不带皮发酵可酿干白或香槟酒。

霞多丽（Pinot Chardonnay）
\ 别名：查当尼、莎当妮，原产法国，是酿造白葡萄酒的良种，主要在法国、美国、澳大利亚等国家栽培。我国早于1979年由法国引入河北沙城，以后又多次从法国、美国、澳大利亚陆续引入。目前在我国河北、山东、河南、陕西和新疆等地有栽培。 该品种为法国勃艮第地区的干白葡萄酒与香槟酒的良种，我国青岛、沙城地区均以它为酿造高档干白葡萄酒的原料。

雷司令（Riesling）
\ 雷司令产自德国，可谓葡萄品种里的贵族，对栽种地点非常挑剔。它喜欢比较寒凉的气候。漫长而干燥的秋季和连续充足的日照时间，使它有更为丰富的果味，用它酿制的酒酸度高，伴有淡雅的花香、混合植物香，以及蜂蜜和矿物质的香气。陈年存放会使雷司令的颜色从淡苹果绿变成深金色，香气更进一层，带有非常迷人的熟水果香与蜜香。

长相思（Sauvignon Blanc）别名：白索维浓、苏维浓、缩维浓，原产法国，是法国古老的酿酒品种。我国早是于1892年由西欧引入山东烟台，在80年代又多次从法国等国家引进，目前在山东烟台、陕西丹凤、北京等地有栽培。 该品种与赛美蓉、密斯卡岱可用于酿造著名的索德尔纳干白葡萄酒，适时早采亦可作高质量的“香槟”（起泡酒）原料。在我国，虽然引进历史较长，但因各种原因未能在生产上推广，目前各酒厂基地正在试栽中。

恒温（储存温度10～18°C）

通风（保证酒窖中的通风良好）

低温下可以减缓葡萄酒的发酵过程，整年温度上下浮动应低于10℃。温度浮动会引起葡萄酒膨胀，进气。

储存的葡萄酒时刻通过软木塞进行“呼吸”，所以要用流动的新鲜空气驱赶酒窖中的霉味和腐烂的气味，并且葡萄酒储存区应避免异味。

恒湿（湿度保持在60～80°F）

平放或斜放（倾斜或平放贮藏）

湿度若低于50%，酒瓶上的橡木塞会收缩，湿度若高于80%，会腐蚀酒瓶上的标签。

这样放可以保证软木塞的湿润，防止空气乘隙进入造成氧化。

避光（储存在完全黑暗的地方）

避免震动（储存应尽量避免震动）

因酒中的丹宁遇光会蛋白质氧化，紫外线的破坏作用大，可以穿透很多墨绿色的葡萄酒瓶进而破坏葡萄酒。

震动会干扰葡萄酒内缓慢进行中的生化过程，不利于葡萄酒的陈酿，若非必要不要移动酒瓶。

用专业葡萄酒开瓶器开启方法  首先拉出酒刀背部的小刀   像这样平整切开瓶子胶冒   螺旋杆垂直插入中心

用螺旋钻旋入软木塞          用杠杆原理卡住瓶口       再用两级翘起木塞        最后成功拉出葡萄酒木塞

保定诚通商贸有限公司始创于1999年，是以构筑酒类营销和客户服务网络为主，积极应对消费者的需求，为合作伙伴提供畅销产品和优质服务的酒水销售服务商。
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\ 公司六大优势：
\ ★ 专营酒品14年
\ ★ 泸州老窖金奖特曲、头曲、泸州福、十八酒坊、一品总督、保定王、长城桑干、天赋等国内知名一线品牌区域总代理商
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\ 近两年获得的荣誉：
\ ★2010年在中国酒业渠道冠军年度总评选中，荣获“成长卓越表现奖”
\ ★2010年3月荣获泸州老窖集团公司“泸州福”品牌“优胜经销奖”
\ ★2010年被北京华联超市评为“优秀合作伙伴”
\ ★2011年3月荣获泸州老窖集团公司“泸州福”品牌“销售优胜奖”
\ ★2012年荣获“泸州老窖金奖特曲优秀市场拓展奖”
\ ★2012年7月成为衡水老白干“亿商俱乐部”首批会员

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