商品名称：阿拉斯加 黑鳕鱼 500g 裸盖鱼 宝宝辅食 营养超越银鳕鱼
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收藏数量：53490
店铺名称: 97食铺
旺旺: jdtyn
公司名称:
行业: 食品/保健
地址: 上海
店铺名称：97食铺
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阿拉斯加黑鳕鱼一袋500克左右，大小搭配，一般3片左右！
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当然，也可以代切小块（一般是一片切2块分装），拍的时候需要备注好！！
黑鳕的营养成分除了锌以外都比法国银鳕鱼稍高，很适合宝宝和孕妇的食用。
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黑鳕的营养成分比法国银鳕鱼稍高，特别是DHA和EPA高，更适合宝宝和孕妇的食用。
\\黑鳕鱼的含油量没有法国银鳕鱼这么高，吃上去没有油油的感觉不是很腻，但是肉质细腻，鱼肉香更浓，喜欢油油的口感的可以选择法国银鳕鱼。
\\下面是检验检疫证明，正规渠道，品质更有保障。上面的日期不代表当前日期，一般2个月会有一次到货，具体日期可以咨询客服。
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【重要提醒】
\\亲，您可能会发现收到的黑鳕鱼，有部分感觉有点软软的，有些黏糊糊的感觉。
\\这正是阿拉斯加野生黑鳕鱼的特征！
\\这些软软黏黏的东西，是食物中的液体黄金-最珍贵的纯天然深海鱼油及高浓度的不饱和脂肪酸！阿拉斯加黑鳕鱼来自极地海域1500米以下的深处，由于水温极低，压强极大，生长野生黑鳕鱼积累了丰富的不饱和脂肪酸，这一成分被视为食物最重要的营养指标之一。
\\深海鱼油及不饱和脂肪酸在零下18度的极低温度下才会完全冰冻，因此您收到的黑鳕鱼可能会感觉到部分软化的感觉，但它丝毫不会影响黑鳕鱼的新鲜度与口感。
\\相反，它恰恰印证了这是作为纯正阿拉斯加野生黑鳕鱼--人工饲养的黑鳕鱼是不会出现这些软化的鱼油与不饱和脂肪酸的。
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阿拉斯加黑鳕来自于美国的阿拉斯加深海，在这里要给各位亲科普一下银鳕鱼的知识。目前市场上的银鳕鱼基本上都是法国银鳕鱼，其实黑鳕鱼（裸盖鱼）才是真正的银鳕鱼，而法国银鳕鱼的中文名叫做：智利海鲈鱼。
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水产的中文名字非常复杂，很容易鱼目混珠，其实有点英文基础的只需要看英文名字就可以分别，银鳕鱼就是stablefish（裸盖鱼）或者俗称black cod ，cod是鳕鱼的意思加一起就是黑鳕鱼，而法国银鳕鱼的名字叫作Patagonian Tooth Fish（南极犬牙鱼）或者Chilean Seabass（智利海鲈鱼）。当然智利海鲈鱼在国外也是种相当高等级的鱼类，数量也交稀少，价格和营养比黑鳕鱼稍逊。下面上一张科普图
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图上少了智利海鲈鱼（法国银鳕鱼）也是比真正鳕鱼贵但其实和鳕鱼关系很远。各位看了可能觉得头有些晕，强烈建议各位去百度百科下“裸盖鱼”或者“黑鳕”大家就可以看明白了，下面再贴几张百度百科的图
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其实黑鳕鱼很早就进入了中国市场，但是黑鳕鱼的产量很低主要被日本香港新
\\加坡分销了，慢慢的就被法国银鳕鱼取代了。
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上面为黑鳕鱼下面的是法国银鳕鱼，完全是两种鱼哦
\\黑鳕鱼是直接捕捞上来就在船上加工好的。上youku搜索”黑貂鱼”可以看到
\\加拿大捕捞黑鳕鱼的全过程，强烈推荐各位去看下，很环保很自然。黑貂鱼就是
\\黑鳕鱼所以中文命名水产的名字真的太多很复杂。很容易给一些人鱼目混珠。
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关于解冻
\\冰冻的食品解冻非常重要，不科学的解冻方法往往会影响食物的口感和滋生细菌，在这里跟各位亲说下！！！！无论任何冻品请务必放入冰箱的冷藏室内慢慢的冷冻 ，千万千万不能放在室温或水中解冻。只有在冷藏室中慢慢解冻才能恢复食品原有的味道，更能避免滋生细菌，切记切记！！！！！
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其实黑鳕制作方法还有很多可以自己上网去找菜谱，欢迎前来探讨。
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Q:97食铺自提订单是否收费？？
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