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店铺名称: 墨涵花卉园艺

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沙田柚发源于容县,清乾隆皇所赐而得名,列为贡品。

沙田柚果大形美、味甜蜜,10月下旬成熟。有“天然水果罐头”之美称。极耐贮藏,贮后风味尤佳,是柚类中独树一帜的优良品种。沙田柚营养丰富,单果重约1000—1500克,可食率51—60%,可溶性固形物12—18%,粗蛋白质6.4%(干物计),含糖分12%左右,含酸量0.29%,维生素C含量100—150毫克/100克,居各类柑桔之冠,此外还含有维生素B1、B2、B6、烟酸和磷、钙、铁等,有消食、化痰、止咳、润肺、醒酒等功效。

柚子栽培:

生物学特性
    (1)生长结果习性
     ①根系 根系分布:实生树树冠高大,主根发达;嫁接树侧根发达。水平分布比树冠投影面积大,树冠投影外缘附近的根群最密集。根系的分布除生物特性外,与施肥、 中耕等耕作措施有一定关系。 根系生长:新根的发生与新梢生长交替进行,因此1年有几次发根高峰。第1次发 根高峰在春梢停梢后,夏梢抽生前,是全年发根量最多的1次;第2次高峰出现在 夏梢停梢后,发根量较少;第3次在秋梢停梢后,出现细根生长高峰,发根量也较 少。根系生长的上限温度为37℃。温度过高, 根系生长受抑制。夏季园地铺草能 降低土温,减少水分蒸发,利于根系的生长。
     ②枝梢 柚子幼树生长旺盛,1年可抽发春、夏、秋、晚秋4次梢,发枝量大,树冠扩展迅速。4-5年生柚子进入结果期,树冠就拥有大量结果部位,这是柚子早期产量高的重要原因。 进入盛果期后一般只抽春梢,不抽夏梢,挂果量少的树抽发少量秋梢,树冠扩展 速度逐渐减慢,进入稳定结果期。
    春梢:立春至立夏前抽发的新梢称春梢。春梢抽发整齐集中,数量多,枝条节间密,短壮充实,长度10-20厘米,是当年结果和创造积累养分的主要新梢。强壮的春梢可成为抽发夏秋梢的基枝,长势中等的可发育成次年的结果母枝;由混合芽发育的春梢发育成当年的结果枝。 春梢的数量和质量取决于树体的营养状况。如 果上年树体养分积累充足,则春梢数量多、质量好,而春梢的数量和质量又决定 当年结果枝和来年结果母枝的数量和质量。培养数量多、质量好的春梢是获得高 产稳产的先决条件。
    夏梢:立夏到立秋间抽发。未结果的幼树能抽发众多的夏梢,加速扩大树冠。夏梢长20-40厘米,叶片大,生长快,可以培养良好的骨干枝。初结果树的夏梢,组 织发育充实的也可成为来年的结果母枝。
    秋梢:立秋到立冬之间抽发。幼树和结果少的树常抽发较多的秋梢。秋梢一般20 -40厘米长,叶片稍大,组织发育不充实。晚秋梢往往被冻死。早秋梢组织充实的梢也可以发育成来年的结果母枝。 (3)开花结果习性 柚子实生树一般8-10年开始结果,嫁接树4-5年结果,初果后1-2年即进入盛果期 。5-7年生枳砧嫁接树株产15-50千克,8-10年可达50-100千克。
     ①结果母枝:柚子的春梢和组织充实的夏秋梢均可发育成来年的结果母枝。春梢是主要的结果母枝。结果母枝每个节的叶腋都能分化花芽,抽发结果枝,以顶端 数节抽发的结果枝较多。据调查,第1节抽发的结果枝占23.7%,第1-4节抽发的 结果枝占72.7%。顶端数节抽生的结果枝,花蕾量大,座果率较高。因此果实多 集中在结果母枝先端几节抽发的结果枝上,修剪时应避免短截结果母枝。调查不同长度结果母枝的结果能力表明,10-20厘米长的结果母枝,其结果能力最强,所结果实占总数的56.9%。
     ②结果枝:柚子花芽为混合芽,春季萌发时抽梢后开花。结果枝按形态可分为四类:有叶花序枝、无叶花序枝、有叶单花枝、无叶单花枝。有叶单花枝,即有叶 春梢顶端着生一个花蕾的结果枝,开花稍迟,着果率高,果实品质佳,唯数量较少。有叶结果枝的座果率比无叶结果枝高。无叶结果枝数量众多,着果率低。树势强的,有叶花序枝和有叶单花枝较多;树势弱的,无叶花序枝较多。因此培养 强键的树势和良好的结果母枝,争取多抽生有叶结果枝,特别是多抽发有叶单花 枝,减少花蕾量和养分消耗,提高座果率,对于实现高产稳产有重要意义。据调查,柚子营养枝与结果枝的比例为11-18:1。这些营养枝是翌年结果的预备枝,大量预备枝的存在是柚子能年年高产稳产的重要原因。 柚子内膛枝结果能力强,光照强度较弱的内膛枝能分化发育正常的花芽并开花结果。这也是柚子丰产性好的重要因素之一。
     ③开花结果:柚子花单生或成总状花序。4月下旬始花,5月上旬盛花。发育正常 的雌雄蕊授粉受精后产生有种子的果实,柚子也具有单性结实的能力,未经授粉 受精的子房也能膨大发育成无种子的果实。 生理落果:柚子生理落果从5月中旬到6月底基本结束。5月中旬落果占总落果量的 17.8%,5月下旬占40.6%,是生理落果高峰期,5月中旬到6月中旬落果占总花果 数的90%左右,到7月上旬生理落果基本结果。 柚子果实立冬前后成熟,果实球形、扁球形或梨形。果顶 平,有时有环状印圈。果蒂微凹,有7-8条放射状沟,易剥离囊瓣8-12个,易分离 ,囊衣稍厚,易剥离,汁胞纺缍形,橙黄色。果实有核或无核,种子单胚或多胚 。
    3.适生条件
    (1)气候条件 原产地年平均气温17.5℃,极端高气温40.5℃,极端最低气温-9.2℃,无霜期花 238天,年降水量1725.3毫米,年日照1898.6小时。柚子对低温的忍受能力比甜橙 、橙柑、温州蜜柑强。
    (2)地形及地势
    柚子对地势要求不严,平原、沙滩、丘陵、低山、海拔500米以下,坡度不超过2 5度的山地均可栽植。柚子品质更佳。山地种柚子,要利用冬季辐射散热出现的“ 逆温层”现象,避免在冷空气容易积滞的盆底低谷栽种,以防冻害。靠近大水库 的山区,常形成有利于柚子的小气候,尤适于发展。
    (3)柚子对土壤要求不严格,土壤pH值以5.5-6.5为宜。冲积土、红黄壤、紫砂土 、菜园土,只要土层深,排水好,均可栽植。土质以沙壤土最好。土质粘重,排 水不畅,通气不良,对柚子生长极为不利,且容易受冻害。
    (二)栽培技术
    1.育苗:
    砧木以本砧为好,其嫁接后生长快,早果,丰产,果实品质优良。 播种一般在现采现播种,要搭塑料小拱棚保温,当年出苗,翌年秋可以芽接,可提前1年。 嫁接一般在3月上旬至4月上旬进行枝接,接穗长约15-25厘米的秋梢或春梢;芽接 则在8-10月份进行,多用“T”字形嵌芽接。芽接成活后翌年3月上中旬,在离芽 上3-5厘米处剪断,待春梢生长停止时将接口砧桩全部剪去。
    2.建园:
    (1)整地抽槽
    整地后抽槽,抽槽宽度100厘米,深60-80厘米,分层施入基肥,即底层用垃圾、秸秆、枝叶、草皮等,每亩用量5000-10000千克,上层施栏肥、 堆肥、饼肥等,每亩用量250千克,分层施肥并分层填土,最后定植,土面应高出 糟面20-30厘米。
    (2)定植
    定植密度:柚子长势旺,树冠大,嫁接树6-7年即进入盛果期,因此成片栽植密度不宜过密。20度以上的坡地,亩栽45株;10-20度的亩栽40株;10度以下的缓坡地 ,亩栽35株左右。 配置授粉树:柚子具有结实的能力强,但异花授粉能提高着果率,使果实增大,因此在栽植时应配置若于单系混栽。 定植时间:柚子春(3月)秋(11月)均可定植,以3月上中旬定植较好,定植应选阴 天或晴天傍晚进行,雨天或土壤过湿时不宜定植。
    3.施肥
    (1)幼树施肥
    未结果的幼树根系分布浅、吸肥能力弱,应掌握肥水兼顾、薄肥勤施的原则。3- 7月和11月,每月施肥1次。其中3月的春梢肥、5月的夏梢肥、11月的冬肥是必不 可少的。幼树以有机氮肥为主,如人粪尿、腐熟的栏肥、饼肥,结合适量尿素等 化肥。幼树施肥以促进抽春、夏、秋梢,加速形成树冠为主,并注意调节营养生 长和生殖生长,增强抗旱防冻能力。
    (2)成年树施肥
    成年结果树施肥以达到优质、高产稳产为主,调节好营养生长和生殖生长的关系 。一般每年至少施3次肥。 催芽肥:3月初发芽前10-15天施,以速效氮肥为主,配适量磷钾肥,促使抽发数 量多、质量好的春梢。这次施肥关系到当年和次年的产量,必须及时、及早、施足。施肥量占全年30%左右,一般株施尿素0.50-0.75千克、过磷酸钙0.25千克左 右。 壮果肥:6-8月果实膨大期施壮果肥,以氮为主,磷钾为辅。施肥量占全年的30% 左右,具体应以当年挂果多少来决定。挂果多,施肥量大,可于6月、8月分两次 施,一般株施尿素、复合肥各0.5千克或尿素0.75千克,过磷酸钙、氯化钾各0.2 5千克。挂果少可酌情或不施壮果肥,以防猛发秋梢。 采果肥:11月上旬施,施用量占全年的40%左右。柚子果实生长消耗大量养分, 需及时补充,恢复树势,提高抗寒越冬能力,促进花芽分化,为下年生长、结果 打下基础。采果肥应以速效肥和有机肥相结合、氮肥和磷钾肥相结合。一般株施 尿素、复合肥各0.5千克、饼肥5千克、栏肥垃圾等土杂肥100千克。 此外,还可以结合喷药施以适量尿素、磷酸二氧钾进行根外追肥,及时补充树体 对氮、磷、钾的需要。
    (三)整形修剪
    1.幼树整形
    苗木定植后,在嫁接口以上30-40厘米处剪截定干。抽梢后,选留3-4个生长强壮 、四周分均匀、相互间有一定间隔的新梢作为主枝,其余抹除。每个主枝顶端继 续延长至40厘米左右时,及时摘心打顶。在每个主枝上选留位置适当的强壮分枝 2-3个作为副主枝。主杆、 副主枝间应保持适当的间隔,使分生的侧枝能受到充 分的光照。要经常抹除主干和主枝上交叉、重叠、扰乱树形的徒长枝等和位置不当的枝芽。
    2.结果树修剪
柚子结果树一般只抽春梢,夏秋梢很少,内膛结果能力强。因此初结果树修剪宜 轻不宜重,一般只将位置不当的徒长枝、病虫枝、枯枝,过密纤弱枝等疏去,多留内膛枝,不短截结果母枝。成年树树冠已形成,修剪对象主要是骨干枝上的侧 枝及其上所生各类枝梢,目的在于调节生长和结果的均衡。修剪的原则是强树重 疏剪,少短剪,疏除密生枝、直立枝组和侧枝,保留下垂枝和弱枝,以利开花结果。衰弱树多在强枝上结果,应采取去弱留强、多留有叶果枝。
    3.衰老树的更新
    衰老树更新修剪时间以春梢萌发前或停止生长后和夏梢发生前5-6月间为好。老龄 树用露骨更新,更新时保留主枝和副主枝,树冠上3-4年生侧枝应全部剪除,树冠 不留叶片,以促进强梢的发生。萌芽抽梢后,再抹芽控梢,1-2年内即可形成新树 冠,恢复结果。 对于部分枝条尚有结果能力的衰退枝,可用轮换更新的方法,每 年更新一部分,2-3年全树更新完毕。
    (四)病虫害防治
    1.柚子的主要病害
    柚子的主要病害有黄龙病、溃疡病、疮痂病、炭疽病,其防治方法同柑桔, 可以参照应用。溃疡病对柚子危害比较严重。溃疡病由细菌引起,主要侵害新梢 、嫩叶和幼果,形成近圆形、木栓化、表面粗糙、黄褐色、直径0.3-0.5厘米的溃 疡斑,引起落叶、落果, 影响生长和产量,降低果实外观和内在质量。防治方法 以预防为主,综合治理,严格检疫制度,建立无病母本园、采穗圃和育苗基地, 防止病苗出圃。发病园地应用采取综合措施防治。
    (1)彻底清园。采收后剪除病枝、病叶,清理病果落果,就地烧毁。清园后全面喷 洒石硫合剂,消灭越冬病源。
    (2)每次抽梢期及时防治传染病源的害虫。如潜叶蛾和恶性叶虫等。
    (3)每次新梢露顶后(自剪前)及花谢后每隔10、30、50天喷一次药。可选药物有1:2:100倍量的波尔多液,每毫升600-1000单位的农用链霉素加1%乙醇溶液,50 %代森锌水剂500-800倍液,50%退菌特粉剂500-800倍液等。
    2.柚子的主要虫害
    柚子主要虫害有红蜘蛛、锈壁虱等螨类,矢尖蚧、褐圆蚧等蚧类,柑桔潜叶蛾,吉丁虫类等。
    螨类防治方法:可用73%的克螨特乳油2000-4000倍液、50%的三唑环锡1500-2000倍液、20%三氯杀螨醇乳油800-1000倍液喷洒;蚧类防治方法可在幼虫发生期连续喷洒40%的氧化乐果乳油1000倍液、20%杀灭菊酯乳油3000倍液 1-2次;柑桔潜叶蛾可在大多数新梢长到0.5-1.0厘米时开始每隔5-10天喷一次25%溴氰菊酯2500-3000倍液或40%水胺硫磷800-1000倍液;吉丁虫类可在成虫羽化 盛期而未出洞前,刮光树干已死树皮,用1:1的40%乐果乳油加煤油涂在被害处,成虫出洞高峰期,用80%的敌敌畏乳油1000倍液或90%敌百虫1000-1500倍液喷射树冠。

 


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