商品名称：云南美食韭菜根有机蔬菜腊排骨伴侣火锅配菜 真空包装
商品销量：
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店铺名称: 云滋南
旺旺: 杨黎秋
公司名称:
行业: 食品/保健/女装/流行女装
地址: 云南丽江
店铺名称：云滋南
韭菜根
时蔬
在丽江，韭菜根一年四季都有，像是配合着另一道美食，腊排骨而生一样的存在着。
丽江的腊排骨火锅里少了它似乎味道都要失色，或许它是平凡而又不可缺少的味道，
绝对是丽江美食界的最佳配角，
韭菜根顾名思义源于韭菜的根茎部分
味甘、辛，性温，无毒，含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、、维生素C
在腊排骨火锅的起着解油腻，提味的作用
本地的乡亲们另外一个吃法是炒肉，鲜肉，腊肉皆可
黎秋个人看法觉得炒着吃味道过重，不及火锅里那么爽口，本身韭菜味重，
根茎部分有过之而无不及，少了它却定成就不了腊排骨的美味。
下图中的韭菜根是晒干的，亲们要新鲜的晒干的都可以哦！
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