商品名称：安化黑茶 正安天尖 特级纯安化野生高山黑毛料 1kg 特价包邮

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店铺名称: 祥云隆茶号

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行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产

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店铺名称：祥云隆茶号

什么是正宗的安化高山茶？

带着这个疑问，我们展开今天”和敬廉美“天尖的宝贝描述，天尖自古以来都是安化黑茶里面原料等级最高的一种，自古就是贡茶，一般的做法是用一级黑毛茶原料，有些也会加上一点二级黑毛茶原料拼配。平和喜乐茶只为一杯清透细腻的好茶，我们接触很多黑茶的时候发现大部分伏砖口感都淡薄，直来直去，只有一点菌花香和烟熏香，根本就不是我们传统理解上的那样好喝；第一，安化料子做不起量，第二，安化料子贵！

安化高山纯料做出来的茶一般有三个特点：

第一，有茶气向下走；第二，耐泡，甜度犹高，越泡越甜！可至30泡；第三，有清凉感。

此茶的原料全部都来自于安化古楼附近高山上面的荒山茶！很多懂得的茶友们都知道，荒山茶是茶叶爱好者令人为之着迷的东西，就像普洱的古树茶一样，自然天成，有一股独特的野气，和霸气。但是现如今真正普洱的古树茶价格非常昂贵，即使是真的古树茶，也是拼配而得，哪有纯古树茶的道理。像班章古树茶的价格破万，冰岛，易武正山又何其不是。那么安化为什么现在还有荒山茶呢？其实现在安化料子大多都是荒山茶，甚至因为在之前安化的茶没人要，所以很多茶农把野生茶叶树砍掉改种药材——厚朴，只有很多小厂，真正的茶人才会费尽千辛万苦去做好茶。正安茶厂是安化古楼乡唯一的一家企业。可想而知，深入深山做茶的决心有多大。

 打开竹篾一阵香气扑鼻而来。这种香气谈不上活泼，很沉稳，陈化了三年，有一点陈韵香，对香气大家都是见人见智，公认的说法是松香。松香是一种野生的香，一种大自然的香，才开始泡的时候香气之中会带有一点烟熏味，之后便是纯真的松香，放佛置身于安化的高山之中畅想大自然的芬芳，香气强劲，像安化的高山一样，拔地而起。杯盖香浓锐，杯底香持久。闻香气便可以闻出它的茶气，它的细腻程度。此茶采用的是安化库区野生芽头茶为原料，用最初原始手工铁锅杀青、手工揉捻等方法制作黑毛茶，然后全手工挑捡茶梗，保证无污染。成品制作时，用多年干燥的松木煮水蒸茶，木桶蒸茶。多种简单原始工艺使茶香气高远，茶气悠长！ 全手工选梗，可以看到稍微有点黄片，但这个正是春茶的特征。干茶就带有安化茶典型的糯米香味。 2013年的茶，2年的陈期，茶汤泡出来显橙黄色，浸泡久一点，汤色橙黄尚明！一看就知道茶叶发酵偏轻。对于是轻一点好，还是重一点好，见仁见智，每个人都有每个人的看法。但是普遍做茶的现象就是：很多基础不好的茶青，茶厂采用重发酵，用工艺香来掩盖本身茶质的缺失，如果本身茶青非常好，发酵过重，严格的说，这是把茶做坏，不利于后期的陈化，相当于揠苗助长，把本身丰富的内涵物质都做死了，丢失了真味。后期再怎么陈化都形成不了好滋味。而安化高山料的毛茶本身喝起来就是非常醇滑，30泡味不淡，依旧醇滑绵糯。所以想收藏高端黑茶的朋友，以后想让黑茶增值更快的朋友，一定要记住一点。 此茶的收藏价值：第一；此茶料子为12年安化古楼高山一级纯料，已经有了3年陈期。第二，安化黑茶高山毛料在整个茶叶体系里面处于低位，每年都在翻倍涨。第三，此茶后期陈化潜力非常大，价值更高！ 

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