商品名称:山东特产地瓜粉条免邮 细粉纯红薯粉条 假一赔十 500g 3斤包邮
商品销量:
收藏数量:338
店铺名称: 大壮农场
旺旺: yanyuyao2013
公司名称:
行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产
地址: 山东菏泽
店铺名称:大壮农场
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活动量大,暂不支持留言备注,如对快递有特殊要求请咨询店主
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粉条应该是公认的一种传统名吃,粉条的种类也有很多,例如地瓜淀粉的、玉米淀粉的。最好吃的应该还是大地瓜的。但是现在市面上纯正的地瓜粉的还真不好找了。假如家里有老人,让他们吃吃看,有经验的朋友很容易就可以辨别出来,怎么鉴别的呢?经验、口感、味觉。将淀粉用热水调成稀糊状,做成粉芡,预备一锅开水,进行漏丝,让粉团经漏勺孔眼下流,逐渐延长变细,成为粉条。粉条沉人锅底糊化后,再浮出水面时,随即捞出,放入冷水缸降温,用手整理成束,穿到木棍上冷冻。粉条必须要经过冷冻才能将它分离开,这个活以前只能在农历十到十二月去做,现在家里条件有了点起色建起了小型冷库可以一年四季下粉条。
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