商品名称：六鳌北北特产 闽南漳浦乌石龙眼干桂圆干 纯天然特级干货 250g

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店铺名称: 六鳌北北特产

旺旺: 同一嘉

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行业: 食品/保健/女装/流行女装

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店铺名称：六鳌北北特产

 

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关于桂圆：

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李时珍在《本草纲目》也记载："食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良"。

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故俗话又有“南桂圆 北人参”的说法

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在南方一带，生小孩坐月子的女人基本都要吃龙眼干，甚至平常很多女人、老人也会用龙眼干泡水喝。 

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桂圆制作过程：

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我们家的龙眼干选用充分成熟、果粒完整的果实。把果粒从果穗上剪下，留梗长度为1.5毫米，剔除破果。

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将果实放入竹箩，连竹箩放到清水中浸5—10分钟，并洗净灰尘。

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将果实均匀地铺在焙灶上，燃料可用木炭或干树枝，铺放后8小时翻动一次。再经3—5小时烘焙后可起焙，散热后装箩存放。

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经初焙处理的龙眼干经2—3天后，需再次烘焙。再烘焙时须用文火，时间约为12小时。

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然后用剪刀剪去龙眼干的果梗。 

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将焙干的龙眼果粒过筛，按大小分级。

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就可以卖出了。

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我们的桂圆干不熏硫，所以每颗桂圆干颜色都不一样，日照的原因。

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熏硫的桂圆干颜色一般明黄鲜艳，外壳色调均匀，但是保存时间无法长。对人体也有害。

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