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商品名称:包邮香港真味白莲子600克/通心莲子无芯宁心安神补肾固精益脾健胃

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莲子:

   【性味】:鲜者甘、涩、平,无毒;干者甘、温涩、无毒。

  1.《本经》:味甘,平。
   2.《本草蒙筌》:味甘涩,气平寒,无毒。
  3.《本草再新》:味甘,性微凉,无毒。
    4.《随息居饮食谱》:鲜者甘平,干者甘温。
  【归经】:入脾、肾、心经。
 【功效】:清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
 【主治】:心烦失眠,脾虚久泻,大便溏泄,久痢,腰疼,男子遗精,妇人赤白带下。还可预防早产、流产、孕妇腰酸。
 【禁忌】:中满痞胀及大便燥结者,忌服。不能与牛奶同服,否则加重便秘。
 【炮制方法】:
  1.莲子肉:取原药材,除去杂质,用温水略浸,捞出润软,剥开去心(另作药用),干燥。
 2.炒莲子肉:取净莲子肉,置预热炒制容器内,用文火加热,炒至表面颜色加深,内表面微黄色,有香气逸出,取出晾凉。
 

【成品性状】:

  1.莲子肉:呈半椭圆形,中心有凹槽。外表面棕红色或黄棕色,肉白色。味甘微涩。
 2.炒莲子肉:外表面颜色加深,内表面微黄色,略有焦斑。
 

【炮制作用】:

 1.莲子肉:味甘、涩,性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神的功能。生莲子肉性平偏凉,长于养心安神,用于虚烦,惊悸,失眠。
  2.炒莲子肉:炒后有香气,性平偏温,固涩作用增强,长于健脾止泻,固精。用于脾虚泄泻,肾虚遗精。

营养价值

  【防癌抗癌】:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;

  【降血压】:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
 

  【强心安神】:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;

  【滋养补虚、止遗涩精】:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用;
 

   【清心、祛斑】:带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。

经典药膳

1.:莲子肉、糯米(或大米)各200g,炒香;茯苓100g(去皮)。共研为细末,白糖适量,一同拦匀,加水使之成泥状,蒸熟,待冷后压平切块即成。

 源于《士材三书》。茯苓为补脾利湿药,与莲子肉、糯米同蒸糕食,则补脾益胃之功尤著。用于脾胃虚弱,饮食不化,大便稀溏等。
 
 2.脾益胃散:莲子肉、、、、山药、白术、茯苓各120克,人参15克(或60克)。共炒研末。临用时可加适量白糖。每次用15~30克,以温开水冲调服。
 

源于《方脉正宗》。本书实即四君子汤去,加入补脾诸物而成。药性平和,能滋养补益,健运脾胃。用于脾虚少食。腹泻,小儿疳积消瘦;肺结核病人肺脾两虚,咳嗽少气等。

 3.莲子百合麦冬汤:莲子15克(带心),百合30克,12克。加水煎服。
 

本方用带心莲子以清心宁神,百合、麦门冬亦有清心宁神之效。用于病后余热未尽,心阴不足,心烦口干,心悸不眠等。

  4.:莲子20克发胀后,在水中用刷把擦去表层,抽去冲洗干净后放入锅内,加清水在火上煮烂熟,备用。粳米100克同煮,淘洗干净,放入锅中加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子,熟后加或白糖再稍炖既可食用。
 
5.:将莲子浸泡吸水,加冰糖上笼蒸,然后再炖浓食用。
 
6.莲藕两大截去皮切块洗净沥干;红枣4两、莲子2两用水浸泡至软后捞起;将藕块和红枣、莲子加冰糖适量水煮1个半小时,至食材软透。
 

可补血润肤,是长期疲劳过度,消耗精神的药补食品。

  7.:红枣100克,50克,莲子100克,适量。将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水,放入3种材料,煮熟后,加糖调味。
 
  8.莲子100克、干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、5克。冰糖100克。干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合拔开洗净去老蒂,香蕉洗净去皮,切为0.3厘米片。将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
 
 9.蜜汁红莲:是将莲子与红枣先用文火炖1小时,再加入白糖、猪板油,文火焖至汁干食用。配上银耳可调制成;配上人参和适量冰糖隔水蒸炖,为莲肉人参汤;配上再加红枣、共煮,可熬成。
 
 10.木瓜莲子:原料为木瓜、莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。将原料洗净切小块,莲子泡发蒸熟,银耳泡发撕小块。将原料放入开水中煮半小时,放入牛奶和木瓜最后放入百合即可,装入汤盘用薄荷叶点缀。


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