商品名称:当天即做潮汕小吃 潮阳棉城鲎果 豪果 壕粿 蚝果配料有蛋黄和鲜虾
商品销量:
收藏数量:11864
店铺名称: 潮汕牛肉丸 特产小吃、潮州、糕点、方便面、花草茶、蜜饯、零食
旺旺: 正浪险攀
公司名称:
行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产
地址:
店铺名称:潮汕牛肉丸 特产小吃、潮州、糕点、方便面、花草茶、蜜饯、零食
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买鲎果免费送沙茶酱或辣椒酱!
品名:潮汕特产美食,专供酒楼小吃:潮汕鲎粿
口味:咸品
配料:鲜虾、瘦肉、香姑、蛋黄、番薯粉、等配料
保鲜期限:30天(保证提供当天最鲜货~!)
食用方法:
1.该食品为真空包装,拆封后,下油窝里煎或者炸都可以 建议下多点油 2 煎炸至双面焦(如细节图) 中间熟透为止 盛至碟盘
3 表面积大的一面朝上 用刀或者剪刀 划出井型(如细节图)
4.将沙爹(沙茶)+少量油+酱油+少量辣(可有可无)倒进小碗里,调稀释后,浇在鲎粿的井字中 (亦可下接下福合呈 沙茶酱 本店有售)
5.制作完成 色香味俱全
温馨提示:煎(炸)时,记得不要太焦了哦~。^_^
关于鲎粿:
鲎粿是潮汕的传统小食,以汕头潮阳棉城的最为正宗,是以潮阳特产的甘薯粉,与大米、海鲎肉汁为主料制作而成。
鲎粿的详细做法:将大米煮成稀粥冷却,加入薯粉、鲎肉和肉汁搅匀打成胶状,盛入蟠桃型的陶模内,放上鲜虾、猪肉碎和香菇末等,蒸熟后脱去粿模,放进花生油或猪油锅里,用文火浸炸至外表呈浅金黄色即成。吃时再蘸以用辣椒酱和酱油调成的酱料。鲎粿的特点是外皮酥脆,内里热透嫩滑,并具鲜、辣、香、咸之味。
鲎粿是粉粿中的精品,早在康熙年间(1662-1722年)就用以奉客。近代以来馅料更为讲究,有的加上香菇、鲽脯、花生一起调制,气味更香甜可口。回乡华侨、港澳乡亲都会专点鲎粿品尝。
粿体是由薯粉和稀粥制成,其巧妙的工艺做出来的口感极佳,完全想像不到是什么材料做起来的。粿体内包有的食料包括:虾仁,栗子,腰果,五花肉,香菇,鸟蛋,瘦肉。裹在其中
严严实实。做法是先制作粿体,裹入材料,这时全部都还是生的,放进油锅,长时间的煎熬,直至有些酥脆,呈金黄色,捞起来,用食用剪刀从中间剪开,让美好材料展现开来,淋入特制
酱汁,喜辣者加辣椒酱,即可食用。特制酱汁通常是由沙茶,花生酱,生抽等配料混合而成,成香辣口感。上桌後的粿体,口感外层酥脆,内层富有弹性,不黏牙,不难咬,内里料物口感
丰富,香飘四溢。
盛情推荐:本产品主要专供汕头各酒店、宾馆、大排档、茶楼顾客、来宾享用。现向全国喜欢潮汕美食的朋友特别推荐,让大家一起来品尝分享吧!
江苏淮安 ID901856 :
灵芝孢子粉怎么服用灵芝孢子粉多少钱一斤呢
评论时间:2025年03月18日
广东揭阳 ID982403 :
当天即做潮汕小吃 潮阳棉城鲎果 豪果 壕粿 蚝果配料有蛋黄和鲜虾很不错,收藏了,下次再来!
评论时间:2025年03月18日
河南商丘 ID324857 :
破壁灵芝孢子粉如何衡量灵芝孢子粉的好坏灵芝孢子粉用法
评论时间:2025年03月18日
Q:夸大或过度承诺商品效果及程度
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Q:什么是无理由退换货?
A:咱们国家新消法规定作为消费者的我们通过“网络、电视、电话、邮购等方式购买了商品有权在收到商品的次日起七日内退货,而且不需要说明理由哦。
Q:可以指定送货时间吗??
A:目前潮汕牛肉丸 特产小吃、潮州、糕点、方便面、花草茶、蜜饯、零食暂不提供指定时间段的配送服务,但是配送人员在配送前电话联系您的时候,您可以与配送员协商您的需求,配送的同事会尽量为您安排的!