20个装大馒头江浙沪包邮马剑杂粮酒酿包子荷叶大馒头手工上梁馒头

商品名称：20个装大馒头江浙沪包邮马剑杂粮酒酿包子荷叶大馒头手工上梁馒头

商品销量：

收藏数量：144

店铺名称: 诸暨农家杂粮坊

旺旺: 我诸暨人

公司名称:

行业: 食品/保健/女装/流行女装

地址: 浙江绍兴

纯手工制作，速度慢，基本现做现卖，亲们下单时如果刚好没有现货需等1-2天发货，10个一袋，10cm-13cm之间，80g品尝价1.8一个。预定可定做做寿用的25cm左右1200g的特大号馒头

所有馒头发货一律真空包装

大纸箱发货

夏天热如果需要装泡沫保温箱装的朋友请一起拍下保温箱请点下面的链接

千万不要随便给差评 有问题联系我一定服务到你满意为止。

拍前须知：

江浙沪单笔订单满20元包邮

2、本品为定做产品，不支持退货服务

3、凡当日16点前下单，第二天配送，16点后的订单转于第三天配送，造成不便敬请谅解！

4、本产品需冷冻保存。因天气原因，本产品对较远地区暂不发货，拍下前请先与客服联系，敬请见谅！

真正的马剑镇特色农家手工馒头，马剑最大的马剑馒头，线下口碑最好的马剑馒头。

联系电话：13858518645

马剑馒头制作流程一、材料选取过程

面粉、大米、食盐、麦麸、酒酿。

二、前期制作过程

1、将大米煮成粥，用容器盛放。

2、当粥冷却后，倒入其他容器中，加适量温水、麦麸、酒酿，用手将粥捏成糊样，不再结块即可。

3、将掺杂麦麸、水与酒酿的粥搅拌均匀后，用多层保鲜膜密封进行发酵。若是冬天的话，可在容器外面加一层棉絮，因为温度太低的话就无法进行发酵。

4、发酵10小时左右后，用多层纱布对已发酵过的粥进行过滤。

5、在过滤出的溶液中加入适量食盐，按个人品味酌情放入。

三、馒头制作、加工过程

1、将面粉与已准备好的溶液以1:0.8左右的比例搅拌均匀，没有搅拌机的可以用双手拳头将面粉揉韧即可。

2、将揉好的面团放至面板上，制作面坯。用手加工成圆形，放至蒸笼上。

3、面粉坯夏天需发酵3-4个小时左右，冬天则需对它进行加温发酵6小时左右。

4、当面粉坯发酵至碗口大小，用气吹的话有轻微抖动的话即可上笼蒸。蒸15-30分钟左右即可，只要最上层蒸笼发烫即可不再蒸。等其冷却10分钟左右后即可出笼食用。

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