商品名称：15年新麦 农家石磨小麦面粉包子面条馒头面粉 无添加剂中筋粉500g
商品销量：
收藏数量：5346
店铺名称: 一亩良田农家店
旺旺: 大宋文臣
公司名称:
行业: 食品/保健/女装/流行女装
地址: 山东菏泽
店铺名称：一亩良田农家店
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新小麦上市，所磨的粉都是新小麦磨的哦，现磨现发！
这样磨出来的面粉才干净卫生
以下是我们磨粉前的准备工作
平常市面上的面粉都不怎么淘洗，过一遍就直接磨粉了，很不卫生！
我们反复搓洗，能把小麦上的尘土 杂质都能洗干净、
看着很干净的小麦捞出来这么多麦皮麦糠和杂质
晾晒好了，下一步就开始磨粉了，根据客户的订单现磨现发 保证卫生新鲜！
经过这样繁杂的传统工序磨出来的面粉，亲们才能放心食用，无添加剂！卫生 新鲜！
新小麦上市，所磨的粉都是新小麦磨的哦。
我先介绍下做面粉的过程:原料---清理杂质---水分调节(小麦着水或水洗)—润麦---研磨过筛—包装储存
1、清理：
主要是清理小麦中的秸秆、沙尘、石子、破损麦、茸毛以及野草种子等影响面粉出粉率的杂质，通常采用风筛结合振动筛清除。
2、水分调节：
由于不同品种和不同地区的小麦含水量与物理特性各异，有的干硬、有的湿软。
经过清理后必须进行水分调节
使之达到最适水分含量。
水分调节的目的：
①使小麦吸收一定量的水分，胚乳中的蛋白质与淀粉由于吸水速度不同而使两者产生位移。使胚乳疏松易于粉碎。②使表皮吸水变韧，磨时不易破碎。以免影响粉质。
③使工艺过程稳定。
3、润麦：（着水后或者水洗后的小麦存放一段时间为润麦）
着水后的小麦存放一段时间主要是为了水分向麦粒渗透，同时使麦粒间的水分均匀，使麦粒皮层与胚乳易于分离，易于磨细麦皮则因韧性增加而免破碎影响粉质，从而为整个工艺过程的良好、稳定和成品水分的合乎标准提供了条件。
4、石磨研磨与过筛
石磨磨粉是一个勤磨不厌重复的工作，需要逐次研磨，逐次过筛，来回循环。
5、包装
磨好的面粉称重进行包装
高筋粉，低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。高筋粉蛋白质含量在10%以上，低筋粉蛋白质6.5~8.5%。靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多，硬质小麦蛋白质含量高，一般用于生产高筋粉；软质小麦用于生产低筋粉。做海绵蛋糕选用低筋粉，制作油脂蛋糕则多选用中筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散，选用中筋粉，使蛋糕的结构得到进一步加强。从而变得更加紧密而不松散。生粉是粟粉或豆菱粉，一般是做菜时挂芡用的
(1)特高筋粉:(水份14%,粗蛋白质13.5%以上):通常用来做面筋,油条.
(2)高筋粉:(水份14%,粗蛋白质11.5%以上):高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%，而通常蛋白质含量在
11.5%以上者就可以称为高筋面粉.蛋白质含量高, 麸质也较多,因此筋性亦强,多用来做面包,面条等.
(3)粉心粉:(水份14%,粗蛋白质10.5%以上):通常用来做馒头,包子,面条,中式点心等.
(4)中筋粉:(水份13.8%,粗蛋白质8.5%以上):通常用来做中式面食,中式点心,西式点心等.
中筋面粉：一般包子、馒头、饺子、烙饼都是它。一般菜谱里不特别标注什么面粉的，都是这个。
(5)低筋粉:(水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下):通常用来蛋糕,饼乾,小西饼点心等.
低筋面粉：用来做各种蛋糕、饼干、酥皮类点心
江苏常州 ID523933 :
本来有点担心，不过去验证了，15年新麦 农家石磨小麦面粉包子面条馒头面粉 无添加剂中筋粉500g是行货，是个好卖家、
评论时间：2024年10月06日
山东莱芜 ID944715 :
灵芝破壁孢子粉多少钱孕妇能吃灵芝孢子粉吗灵芝孢子粉贵吗
评论时间：2024年10月06日
四川成都 ID260673 :
灵芝孢子粉哪个牌子比较好可靠哪些人不适合吃灵芝孢子粉
评论时间：2024年10月06日
Q:不得进行虚假的或引人误解的价格标示
A:在，商家对未过的宝贝不得使用“原售价”、“成交价”、“折”、“新品折”等类似概念，误导消费者认为该宝贝有成交记录；不会强制要求商家进行虚假的或引人误解的价格标示。
Q:假冒注册商标商品包括哪些？
A:假冒注册商标商品是指未经注册商标权人许可，在相同商品上使用相同的商标的商品。
以下情形不按照本规则处理：
1、根据卖家商品的全部信息，不会误认为属于权利人或者其授权人生产的商品；
2、进口商品来源国的权利人与持有相同商标的中国权利人不同的；
3、商品使用的商标先于注册商标在中国使用的。
Q:“不当使用他人权利”是指不当使用他人的哪些权利？
A:包括但不限于商标权（除假冒商品）、著作权（除）、专利权等法律规定的权利。
