商品名称：鲲记丨虾姑肉干 皮皮虾干货海鲜 淡晒即食无添加丨濑尿虾 富贵虾
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店铺名称: 鲲记
旺旺: eric饭票
公司名称:
行业: 食品/保健/女装/流行女装
地址: 浙江宁波
店铺名称：鲲记
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这个丑八怪我喜欢叫它虾姑
各地叫法不一，也有些地方叫它：
皮皮虾、虾爬子、爬虾、富贵虾、虾婆、虾公
濑尿虾、虾狗弹、琵琶虾等。
听着名字十分有趣，别看它样子丑，
有很多都是爱它死去活来的，
特别是在夏日里的夜宵摊上，成为人们必点的下酒菜。
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一年中，春秋两季的虾姑最为肥美。
捕捞野生虾姑，要靠天，雨大风大捞的虾姑最多。
石浦地区捕捞的新鲜虾姑，壳色发青有光泽，肉质饱满，十分肥美。
而鲲记家的皮皮虾肉干正是选用今年六月东海野生鲜活皮皮虾晒制。
虾姑制成肉干前需要经过老练的师傅这一关才能真正的合格，
捕上来的虾姑虽是活奔乱跳，但由于海洋环境的不同，虾姑的肥瘦也不一。
师傅先看，之后再捏，轻而易举就能分辨出哪是肥哪是瘦。
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虾姑是属壳多肉少的品种，平儿里剥壳吃肉容易扎手扎嘴。
但因其营养丰富，味道实在太过鲜美可口，难挡吃货一片痴心。
现在小鲲家，就为您解决这个难题啦！
都是老师傅们纯手工的活儿，一只一只的剪开坚硬的外壳，取出得来不易的虾肉。
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最后一关需要熟煮淡干晾晒成型，
10斤的虾姑最后只能晒成约1斤左右的虾姑干噢 ！
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品名 【虾姑肉干】
产地 象山 · 石浦
规格 120g ±5g 净含量
包装 信封牛皮纸密封包装，可直接做手礼赠送。
储藏 务必冰箱冷冻保存。
保质期 365天
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虾姑在营养价值也是非常的可观
蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%
以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。
原料：虾爬子肉。
配料：葱蒜，花椒，麻椒，郫县辣酱，生抽，糖。
1.浸泡虾姑，约1小时（准备平配料的时候就可以下水浸泡啦。）。
2.用沸水焯一下，让虾肉紧实，焯过肉就不容易碎了。
3.热锅凉油，下虾肉，煸炒至变色。
4.锅中留出一点地方，放入花椒和豆瓣煸炒。
5.下葱蒜、生抽、糖，翻炒虾肉。
6.这样就OK啦！赶紧动手尝尝鲜美海味吧！
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这款虾姑肉干可即食，空口即可食用。
对于喜欢喝酒的兄台
夏日里，一口啤酒 一口虾肉，简直是再美不过的事了！
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附上一本带壳虾姑的“剥壳大法”
哈哈....再也不怕被刺到了！！！
福建南平 ID942829 :
纯灵芝孢子粉灵芝孢子粉不能与什么同吃
评论时间：2024年07月06日
广西玉林 ID741722 :
灵芝孢子粉对肺有好处吗灵芝孢子粉吃了胃难受
评论时间：2024年07月06日
浙江台州 ID442786 :
破壁灵芝孢子粉怎么吃灵芝孢子粉抗癌
评论时间：2024年07月06日
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