古时丹阳城里有一家小作坊，老父亲与儿子媳妇、三人以做酒为业 。有一年他们采用一种新方法精心酿制了一批不同于别家作坊的酒，也许是新酒的酒精度高，商贩前来买酒，一尝酒味过凶难以入口，一连几 家商贩都摇头而去，不买他家的酒。老父亲与儿子、儿媳三人眼看无望叹息不止，无奈将酒盖涂泥封入缸内。
    第二年他们仍按老法做酒。不料几 年后的入夏，城内商家缺酒应市，商家想起数年前那家未能卖出的酒来，但不知还曾留在家中。几个商贩一起上门探访，然而那家作坊老翁思 想保守，怕人笑他愚拙，不想再把那酒拿出来现世丢丑，有损作坊声誉，硬推说没有酒了。儿媳心灵手巧，说道：“坊内还有一些陈年酒在缸 里，如诸位需要拿来尝尝也未尝不可。”便领众商贩到坊内，不料去泥揭盖，顿时酒香飘逸芬芳扑鼻，未等酒入口，众人一起连声齐称：“好 酒！好酒！”。众人忙问此是什么样的酒？如何制作？掺何香料？为何有如此这般的醇香美味？儿媳随口答曰：“封缸的酒”。
    丹阳封缸酒也就由此得名，慢慢流 传下来了。