商品名称:湖南新化冷水江土特产 白溪霉豆腐乳 香辣润口开胃下饭特色坛子菜
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店铺名称: 花好月圆铺子
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行业: 食品/保健/女装/流行女装
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店铺名称:花好月圆铺子
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白溪豆腐已流传数千年历史,听说白溪豆腐好,与水质特佳有关。相传清乾隆皇帝游江南,途经白溪镇,吃了水豆腐,啧啧称赞,究询其因,当地人告知:白溪河畔的八仙街上有口水井,里面有条龙,经常喷出 “龙涎”,碧彻透亮,喝之清凉爽口,与众水不同。乾隆当即赐名“金殿井”。白溪水豆腐就是取金殿井水制作而成的。许多外地人曾慕名前来学艺,但回去以后制作的豆腐总赶不上白溪的。
主要源于山上的水,只要是用山上的水,不管是做什么都效果很好,奇怪的是这山上的水一年四季都不会干断,四季如春!
乾隆十年间,乾隆皇帝私访江南,途径白沙,一行歇宿在村上一家小店。店主便是当年跟老太婆学做豆腐的玄孙子,他不知道眼前的人是当朝天子,只拿出了豆腐招待。席间,乾隆几次细尝品味,越吃越觉得新鲜,深感自己身为天子,虽吃过无数美味的东西,但这样的豆腐环视第一次吃到,随口便要“再来几盘“。店主又送上三盘,乾隆好不欢喜,在此歇了九宿。临走,他吩咐左右备上匾额,亲笔题写:”走遍天下府,白溪好豆腐“方才离去。
店主觉得匾额堂皇,字也好看,使人悬挂厅中。一日,一翰林来此游学,一见匾额,不禁口呆目惊,忙问店主。店主一一讲明,翰林说:”你可晓得,这是当今天子的毛笔。“
众人不解,为何将”白沙“写成了”白溪“?店主回忆说:”可能是乾隆皇帝多喝了两杯酒,将白沙写成了白溪。“白溪”便从此传开,一直称呼至今。乾隆回朝不久,即宣白溪豆腐进贡。从此以后,小店生意兴隆,白溪豆腐名声大扬。那些过东洋,走西亚,越欧洲,闯北美的人都带上了这儿的豆干,做为礼物,赠送亲朋,据说,现在日本,朝鲜等人民混知道白溪的豆腐呢?还说很好吃哦!
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