商品名称：桪味︱五城茶干 正宗祖传配方手工香卤豆腐干十二道锋味黄山特产

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收藏数量：11508

店铺名称: 桪味食纪

旺旺: 木寻味

公司名称:

行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产

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店铺名称：桪味食纪

为保证新鲜，茶干为接单后第二日现做发出，请知悉哦！  

  

—— 桪味故事story of xunweir ——

第五十二话 五城茶干

 

选豆、泡豆、卤豆汁、研磨、过滤、

煮浆、点卤、蹲脑、上箱、切包豆腐、压制、卤制，

“十二道锋味”中的一道蕨菜茶干，

让这份隐藏于徽州的家常食材，为更多的吃货知悉和追捧。 

 创始于宋代末期的古徽州茶干，以近似茶色，且常用来佐茶而得名，

徽州茶干又以五城茶干最负盛名。

七百年传承工艺的五城茶干，实际制作起来远不止这十二道工序。

茶干口感筋道，对折、甚至四折都不断，是对工艺的严苛要求；

更为难得的是卤制茶干的卤汁。

一份手艺能够历经七百年而香火不断，得益于五城茶干严格的祖传体系，

一锅祖传的卤汁秘方是茶干师傅一家最大的财富。

 

 

为了寻找最为地道的五城茶干，

木寻几乎尝遍了五城在坊间所有好口碑的豆腐坊。

汪师傅是道地的五城人，做茶干是祖传的家业

他从父亲手中接过这份手艺也已几十年，远近闻名。

每一道工序都循古法纯手工制作，

一锅祖传的好卤汁，更是这份古早好味的灵魂所在。

 

 

开袋即食，也可用来炒菜。

五香味是最传统的味道；麻辣味则更劲道、更过瘾些。

没有任何添加剂，赏味期限15天，

建议收到后冷冻保存最佳，可以存放50天，更好锁住新鲜食味，

吃前取出自然解冻，或使用微波炉的解冻功能均可。

开袋后请于24小时内食用完，未食用完的可密封冷冻保存。 

想了解更多关于「五城茶干」，

可观看《十二道锋味》第二季8月15日那集哟！

 

/小身世/

品    名：五城茶干

净 含 量：200g

生产日期：发出当天现做

赏味期限：15天，冷藏20天，冷冻50天，建议冷藏或冷冻。开封后请于24小时内食用完

食用方法：美味的办公室小零食，开袋即食；也可用来炒菜。

 

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