商品名称：正版包邮 从零开始学烘焙随手查 烹饪美食书籍 烘焙甜品 蛋糕面包制作大全烤箱美食烹饪菜谱食谱 初学烘培教程妙手烘焙蛋糕书籍
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基本信息
书名:从零开始学烘焙随手查
原价：24.8元
作者:瑞雅编著
出版社：中国纺织出版社
出版日期：2015年2月
ISBN：9787518010981
字数：106000
页码：312
版次：1
装帧：平装
开本：32开
商品标识：
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内容提要
带你走进烘焙的美妙世界。瑞雅编著的这本《从零开始学烘焙随手查》收录94款经典烘焙美食，配有精美的菜品图片及步骤图片，并详尽地介绍了菜品材料、配料和烹调方法，另外，利用简单的小贴士来提示您在做菜时需要注意的事情，让最时尚的烘焙也能变得简单易学，让您感受美食带给您的幸福！
目录
Part 1 烘焙基础知识
烘焙所需材料
油脂类
糖类
面粉类
酵母类
其他材料
烘焙材料如何保存与应用
面粉类
黄油、起酥油、白油等固体油类
淡奶油
奶油奶酪
马苏里拉芝士
巧克力
水果Part 1 烘焙基础知识
烘焙所需材料
油脂类
糖类
面粉类
酵母类
其他材料
烘焙材料如何保存与应用
面粉类
黄油、起酥油、白油等固体油类
淡奶油
奶油奶酪
马苏里拉芝士
巧克力
水果
各种材料如何打发
蛋白
全蛋
鲜奶油
黄油
了解你的烤箱
台式烤箱与嵌入式烤箱如何选择
芝麻薄片饼干
蔓越莓饼干
巧克力杏仁饼
果仁饼干
花生小圆饼
燕麦果干饼干
巧克力碎饼干
芝士薄片饼干
蓝莓果酱饼干
蛋白瓜子酥
柠檬酥饼
奶酪酥饼
咖啡核桃酥饼
黄豆粉芝麻饼干
奶油挤花饼干
Part 2 饼干/体验酥香的真正意义
烤箱预热需要多久
烤箱不分上火、下火怎么办
蛋糕的顶部已经煳了，底部颜色却很浅是什么原因
一起烘烤的饼干，怎么有的煳了有的颜色还很浅
严格按照所示的时间与温度，却烤煳了
烘焙过程中所需工具
各类模具
基本工具
咸酥脆饼
香葱小甜饼
芝麻饼
奶油栗子饼干
海苔饼
Part 3 蛋糕/品味蛋糕口口留香的细滑
黑巧克力乳酪蛋糕
杏仁巧克力小西饼
海绵小西饼
古典巧克力蛋糕
柠檬乳酪蛋糕
戚风蛋糕
黑枣杏仁蛋糕
小元宝蛋糕
酸奶戚风蛋糕
布丁蛋糕
酸奶油芝士蛋糕
轻奶酪蛋糕
黄桃乳酪蛋糕
焦糖香蕉蛋糕
草莓鲜奶油蛋糕
双旋蛋糕卷
巧克力乳酪蛋糕卷
虎皮蛋糕卷
黑樱桃海绵蛋糕卷
双色毛巾蛋糕卷
经典提拉米苏
果酱三明治蛋糕
草莓果酱蛋糕卷
咖啡巧克力蛋糕卷
大理石芝士蛋糕
红豆奶油卷
尔士蛋糕
白雪蛋糕
抹茶戚风蛋糕
黑森林蛋糕
蓝莓乳酪蛋糕
迷你蛋糕
Part 4 面包/享受甜香松软，尽在此刻
奶黄面包
培根面包
火腿蛋香面包
玉米火腿沙拉包
高级奶香吐司
烤热狗
牛奶布丁面包
..
Part 5 甜点/泡芙、蛋挞、披萨、布丁..
作者介绍
暂无
文摘
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Q:什么是无理由退换货？
A:咱们国家新消法规定作为消费者的我们通过“网络、电视、电话、邮购等方式购买了商品有权在收到商品的次日起七日内退货，而且不需要说明理由哦。
Q:假冒注册商标商品包括哪些？
A:假冒注册商标商品是指未经注册商标权人许可，在相同商品上使用相同的商标的商品。
以下情形不按照本规则处理：
1、根据卖家商品的全部信息，不会误认为属于权利人或者其授权人生产的商品；
2、进口商品来源国的权利人与持有相同商标的中国权利人不同的；
3、商品使用的商标先于注册商标在中国使用的。
Q:自提点可以保留货物几天？？
A:货物到达自提点后可以保留三个工作日。
