\ 序 \
前言 \
第—章食品安全与无公害食品概述 \
第—节植物病虫害防治存在的 \
问题及应对方法 \
—、植物病虫害防治 \
存在的问题 \
二、应对方法 \
第二节有机食品、绿色食品 \
与无公害食品 \
—、有机食品、绿色食品与无 \
公害食品的提出 \
二、有机食品、绿色食品与无 \
公害食品的区别 \
三、我国无公害苹果生产的发 \
展现状 \
第二章基于环境友好的无公害苹果园生产栽培技术 \
第—节高光效栽培措施 \
—、主要树形及结构 \
特点 \
二、高纺锤形树形 \
三、小冠开心形树形 \
四、其他几种短枝型苹果树 \
的树体结构及整形 \
修剪特点 \
第二节春季管理要点——苹果 \
疏花、疏果及套袋 \
技术 \
—、疏花疏果的作用 \
二、疏花疏果的原则 \
三、疏花疏果的步骤 \
四、疏花疏果时要注意的 \
问题 \
五、套袋 \
第三节春夏季管理要点—— \
生草技术 \
—、草种的选择原则 \
二、果园生草的常用 \
草种 \
三、果园生草注意事项 \
第四节苹果树整形修剪技 \
术——省工简化 \
修剪法 \
—、苹果树的修剪技术 \
二、省工简化修剪法 \
第五节苹果园无公害土肥水 \
管理技术 \
—、无公害苹果园的土壤 \
管理 \
二、无公害苹果园科学 \
施肥 \
三、苹果缺素症 \
四、果园水分管理 \
第六节果实采收管理 \
—、苹果采收前管理 \
二、果实采收 \
三、采收后管理 \
四、苹果采后分级 \
五、苹果储藏 \
第七节苹果园秋、冬季无公 \
害管理 \
—、秋季果园地面管理 \
二、冬季果园管理 \
第八节以沼气池为纽带的牧、 \
沼、果、草生态果园 \
模式及建设 \
—、牧、沼、果、草生态园 \
或“五配套”模式 \
二、沼肥对苹果生长 \
发育的作用 \
三、沼肥防治苹果病虫害 \
技术 \
第三章无公害苹果生产中的病虫害防治 \
第—节对环境友好的无公害 \
病虫害防治措施 \
—、果园控制病虫害的 \
基础——农业防治 \
二、人工物理防治 \
三、植物检疫 \
四、生物防治（生态控制） \
五、化学防治 \
第二节苹果园化学农药的 \
无公害化施用 \
—、苹果鲜果农药zui大 \
残留量（MRLs） \
二、我国禁用和限用 \
农药名录 \
三、治理化学农药滥用，提倡 \
安全科学用药 \
四、传统的无公害矿物质化学 \
农药及苹果园病虫害防治 \
中的应用 \
五、生物源农药及苹果园病虫 \
害防治中的应用 \
第三节苹果园病虫害 \
生物防治 \
—、苹果园病害生物 \
防治 \
二、苹果园虫害生物 \
防治 \
第四章苹果主要病虫害症状识别及无公害防治 \
第—节苹果主要病害症状识别 \
及无公害防治 \
—、苹果树腐烂病 \
二、苹果轮纹病 \
三、苹果炭疽病 \
四、苹果斑点落叶病 \
五、苹果褐斑病 \
六、苹果黑星病 \
七、苹果锈病 \
八、苹果白粉病 \
九、苹果树根癌病 \
十、苹果圆斑根腐病 \
十—、套袋苹果黑点病 \
十二、苹果花叶病 \
十三、苹果小叶病 \
十四、苹果霉心病 \
十五、套袋苹果苦痘病 \
十六、苹果霜环病 \
十七、苹果日灼病 \
第二节苹果主要害虫形态识别 \
及无公害防治 \
—、食心虫类 \
二、卷叶蛾类 \
三、食叶毛虫类 \
四、潜叶蛾类 \
五、刺蛾类 \
六、蚜虫类 \
七、叶螨类 \
八、介壳虫类 \
九、蛀干类 \
第五章苹果专业技术合作社建设 \
第—节农民专业合作社法概 \
述与构架 \
—、《合作社法》的主要 \
特点 \
二、农民专业合作社的 \
定义 \
三、农民专业合作社的服务 \
要求 \
四、《合作社法》的 \
构架 \
第二节农民专业合作社的 \
利益分配 \
—、农民专业合作社赚钱的 \
途径 \
二、农民专业合作社盈余的 \
分配（分红） \
第三节农民专业合作社的 \
运行 \
—、社员 \
二、社员大会 \
三、理事会（理事） \
四、监事会（监事） \
第六章无公害苹果的包装、标志、销售与监管 \
第—节无公害苹果的包装与 \
标志 \
—、无公害苹果的包装 \
要求 \
二、无公害苹果的标志 \
第二节无公害苹果的销售与 \
监管 \
—、无公害苹果的销售 \
二、无公害苹果的监管 \
第三节水果行业网络营销及 \
案例分析 \
—、水果行业网络营销的 \
概念 \
二、水果行业网络经营 \
方式 \
三、果品行业发展网络营销 \
的意义 \
四、水果行业网络营销限制 \
因素和存在问题 \
五、水果行业发展网络营销的 \
对策 \
六、水果产品网站案例 \
分析 \
第四节免费在淘宝上开—个 \
网店 \
附录 \
附录A果园起垄生草 \
技术 \
附录B几个常用的配方 \
施肥表 \
附录C预防冻害的措施 \
和策略 \
附录D无公害苹果周年 \
管理历 \
附录E中国苹果农药残留 \
zui大限量 \
附录F我国禁用和限制使用的 \
农药种类名录 \
附录G无公害农产品标志 \
管理办法 \
附录H常见计量单位名称与 \
符号对照表 \
参考文献 \
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\ 　　《无公害苹果高效栽培与管理》全面地介绍了无公害苹果的相关普及知识、各季节生产管理技术及销售流程。内容包括食品安全与无公害食品、基于环境友好的无公害果园生产栽培技术、无公害苹果生产中的病虫害防治、苹果主要病虫害症状识别及无公害防治。内容丰富，技术先进，文字通俗简练，实用性和可操作性强。适合苹果生产者、基层果品生产科技人员以及农林院校有关专业师生阅读。 \
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