商品名称：大王蝎帝王黑蝎子油炸烧烤野味美食大肥黑蝎子钳蝎500克
商品销量：
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店铺名称: 昆虫记野味美食虫子特产
旺旺: 一粥说天下
公司名称:
行业: 食品/保健/女装/流行女装
地址: 山东临沂
店铺名称：昆虫记野味美食虫子特产
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产品信息：
\\产品信息：
\\名称：帝王黑蝎
\\重量：一斤（500克）
\\运输方式：冷冻低温保鲜运输
\\包装方式：密封包装
\\家常食用方法：油炸 烧烤 （另外其他一些花样做法参见描述说明）
\\营养功效：据分析100g黑帝王中水含量为20.4g、蛋白质含量36.2g、脂肪含量4.7g、碳水化合物含量7.5g、维生素B1含量10.03mg、维生素B2含量8.09mg、维生素E含量7.59mg、烟酸含量1.7mg、纳含量115.7mg、钙含量120mg、铁含量30.8mg、胆固醇含量207mg，因此黑帝王蝎营养价值丰富，是重要的滋补保健品。
\\下图是帝王蝎与沂蒙全蝎大小对比图
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帝王蟹的其他花式做法：
\ \1． 钳蝎竹板鱼
\\原料：钳蝎20只，1条1500克，25克，水发20克，油500克（实耗约100克），清汤2000克（活全蝎吐肚泥沙用），鲜毛竹30厘米长、6厘米宽，鲜大叶竹叶2片。
\\制作：用2000克清汤加197克化开，将钳蝎20只放入油锅炸酥，捞出斩茸待用。将草鱼制净去骨皮修成4厘米厚、6厘米宽一字形，用刀切成4刀花刀，共10块，放入碗内加、、、粉、葱汁腌制15分钟。把水发香菇修成3厘米长、 1.5厘米宽的长方形片，把火腿和香菇切成同样大小的片，取出腌制的4刀鱼，边夹1片火腿，中间夹新斩好的蝎茸，再夹1片香菇。把蝎茸分为10份，1次做完。取鲜毛竹用刀劈两半，一半用刀拍平成竹板，另一半用刀修好，刻成全蝎竹板鱼的字样，然后取拍平的竹板铺1片竹叶，以字样放好夹香菇蝎茸和火腿的精肉，盖上1片竹叶，再盖上刻有全蝎竹板鱼字样的竹板。上笼蒸18分钟至熟，即可点缀几片竹叶上桌。经服务员打开给每个客人分一块食用。
\\特点：造型新颖，蝎嫩。
\\技术要领：鱼要鲜活，蝎子要新鲜，毛竹要鲜，对鱼要刀工处理好，上蒸笼火候要准，才能使蝎香鱼嫩。
\\营养价值：高蛋白、低脂肪，含有一定量的维生素B1、维生素B2、烟酸和。是一款营养丰富、具有保健作用的高级菜肴。
\\2. 钳蝎鸾凤珠
\\原料：钳蝎20只，鸡脯肉300克，20克，红2颗，绿樱桃1颗，1段，精盐3克，料酒5克，白糖3克，500克，葱、姜丝各5克，竹叶24片，鸡头翅（造型用），清汤2000克加150克盐（鲜蝎吐泥沙用）。
\\制作：用2000克清汤加150克盐，化开后放入鲜活蝎子，下油锅里炸酥，用刀斩茸待用。鸡头翅下油锅炸熟待用。把鲜鸡脯肉切成片，把蘑菇切片，香菇也切片放入碗内加精盐、味精、料酒、白糖、花生油，葱、姜丝，加入斩好的蝎茸，抓烂均匀。取20片竹叶洗净消毒，10片修成15厘米长，10片修成20厘米长。把拌匀的鸡脯肉分别包入10片15厘米竹叶，用20厘米竹叶十字包好，头压底下，上笼蒸10分钟至熟即可。把鸡头翅按鸡形摆好，点缀即可上桌。
\\特点：造型美观，蝎香鲜嫩，竹叶清香。
\\技术要领；要选活蝎，鲜鸡脯肉，蒸制时要掌握好火候，太嫩会有血浆，过火肉质发硬，上菜要迅速，以保持蝎香鸡肉鲜嫩，竹叶碧绿。
\\营养价值；是一款含高蛋白，含17种，含14种的高级营养食疗菜肴。
\\3.钳蝎鸡
\\原料：蝎子20只，鲜鸡脯肉400克，蘑菇15克，香菇15克，片10片，精盐3克，味精2克，料酒5克，葱、姜丝各10克，鲜荷叶4张，清汤1000克加100克精盐，花生油500克。
\\制作：1000克清汤内加100克精盐化开，将蝎子下六七成热油炸酥后捞出，再把10片虾片炸酥捞出待用。把鸡脯肉切片放入碗内，把蘑菇、香菇切均匀放入碗内，放精盐、味精、料酒、葱姜丝，搅匀腌制。取3张荷叶修成10张扇形片，把腌制好的鸡肉分别包入10片荷叶内，上笼蒸10分钟即可。取另一片荷叶修好放入大扣盘内，用刻一朵摆放荷叶中间，再用橘瓣、樱桃点缀，把蒸好的荷叶鸡放周围，每个荷叶间放入1片虾片，每个虾片上放两只蝎子即可上桌。服务员介绍菜肴后观赏，先由服务员把虾片和蝎子分给每个客人，再把荷叶鸡分给每个客人。
\\特点：造型独特，象一朵盛开的荷花，又有全蝎和荷叶鸡围边，给宾客留下一个美好的印象。
\\技术要领：要鲜活全蝎，油温要准，才能保证蝎子酥脆，蒸制荷叶鸡时火候要准，保证鸡肉鲜嫩。
\\食用价值：此菜对人体有一定的食疗效果，是一款营养食疗的高级菜肴。
\\4．凤戏群蝎
\\原料：蝎子30只，凤翅10个，25克，精盐4克，料酒10克，味精2克，20粒，葱、姜各20克，花生油500克，清汤2000克加150克精盐，叶15克，红樱桃3颗，3瓣。
\\制作：2000克清汤内加150克精盐化开，放入蝎子下六七成热的油锅内炸酥；粉丝炸珊瑚状，放入大扣盘中间；把凤翅用精盐、料酒、花椒、葱、姜、味精拌匀腌制15分钟，放八成热花生油里炸，把油温升高炸熟。把炸熟的凤翅围放粉丝的大扣盘边，把蝎子放粉丝上，用樱桃和橘瓣摆成几朵即可上桌。
\\特点：造型奇特，全蝎酥脆，凤翅酥嫩，一菜两味。
\\技术要领：要选用活全蝎，炸时要掌握好油温，全蝎要酥脆，要新鲜，保证成菜的质量。
\\营养价值：含和多种营养素，是一款食疗高级营养菜肴。
\\5. 龙戏钳蝎
\\原料：蝎子25只，鲜500克，小100克，料酒10克，味精少许，香菜15克，葱、姜丝各20克，花生油500克，50克，三味油（用花椒、葱、姜炸制的植物或动物油）50克，清汤2000克加150克精盐，虾片10片。
\\制作：2000克清汤内加150克精盐化开，蝎子放入热油锅内炸酥待用；把虾片炸酥捞出待用；活鳝鱼宰杀去骨切麦杆粗丝，放碗内加调料、淀粉抓匀，小豆芽去掉两头，葱、姜、蒜、香菜均切末，取炒锅加花生油，把抓匀的鳝丝滑散；沥油锅内加适量油，下配料加好味，倒入滑好的鳝丝，翻匀即可出锅装盘。在鳝鱼中间用勺压个螯，把蒜、葱、姜丝放里边，香菜撒一圈，用三味油烹一下盘边，把虾片围一圈，每个虾片上放几个钳蝎即可上桌。
\\特点：钳蝎酥脆，鳝鱼滑嫩，搭配得当。
\\技术要领：蝎子要新鲜，油温掌握准，鳝鱼要鲜活，刀工要均匀，才能达到蝎酥脆，鳝丝滑嫩。
\\食用价值：是一款高蛋白、低脂肪、含有人体必需氨基酸等营养丰富的菜肴。
\\6.群蝎仙君
\\原料：蝎子25只，400克，菜松50克，精盐3克，料酒5克，味精2克，淀粉50克，花生油500克，清汤2000克加150克精盐。
\\制作：2000克清汤内加150克精盐化开后，钳蝎放入热油锅内炸酥待用。鲜贝去掉筋和黑线，放碗里加淀粉抓匀，取炒锅滑散沥油，锅内加油烹制好了放入菜盘中间，菜松围边，菜松上放入炸好的全蝎即可上桌。
\\特点：造型新颖，钳蝎酥脆，鲜贝白嫩。
\\技术要领：钳蝎油炸时要掌握好油温，否则发苦或不酥，鲜贝滑油时间不宜过长，时间长会发老，影响菜肴质量。
\\营养价值：此菜是一款高蛋肴，同时含17种氨基酸和多种微量元素，是理想的高蛋白、低脂肪的食疗滋补佳品。
\\7. 钳蝎戏
\\原料：蝎子30只，鲍鱼1筒，50克，香菇20克，熟鸡脯30克，葱、姜丝各25克，精盐3克，料酒10克，味精2克，花生油500克，黄蛋皮丝50克，清汤1500克加100克精盐。
\\制作：将1500克清汤内加100克精盐化开，放入蝎子八成热油里炸酥待用；把鲍鱼片装入碗内，修下的边切丝；把熟鸡脯切丝；冬笋、香菇均切丝；加精盐、味精、料酒，定好味加50克花生油装入鲍鱼片碗内，上笼蒸40分钟，除去汤汁扣入大扣盘中间，围上切好的蛋皮丝，放上炸酥的钳蝎即可上桌。
\\特点：钳蝎酥脆，鲍鱼软嫩，有蛋皮丝围边，色调高雅。
\\技术要领：钳蝎炸制时油温要准，保证钳蝎酥脆，蒸鲍鱼时间不宜长，时间长会发老，影响菜的质量。
\\营养价值：含高蛋白。鲍鱼营养成分以蛋白质为主，高达60%以上；钳蝎营养成分也是以蛋白质为主，含17种氨基酸，含10多种微量元素。是一款低脂肪的食疗滋补佳品。
\\8．蝎兔同居
\\原料：蝎子30只，精400克，红、绿各20克，菜松50克，淀粉、精盐各3克，味精2克，料酒5克，花生油500克，清汤2000克加150克精盐，鸡蛋1个。
\\制作：2000克清汤内加150克精盐化开，将蝎子加入花生油烧至八成热，下入钳蝎炸酥捞出待用。将精兔肉切成麦秆丝，取炒锅把抓匀的兔丝滑开沥油，炒锅放油下葱、姜炒配料，加调料定好味倒入滑散的兔丝，翻匀装盘，菜松围边，放上炸酥的钳蝎即可上桌。
\\特点：兔丝滑嫩，钳蝎香脆，一菜多味。
\\技术要领：兔丝要鲜，刀工要匀，钳蝎要鲜活，炸制时油温要准，保证菜肴质量。
\\营养价值：营养素比较全面，营养价值高，和铁含量较高，是一款食疗营养菜肴。
\\9．钳蝎戏珠
\\原料：钳蝎30只，蛋24只，红丝80克，料酒5克，精盐3克，味精2克，三味油（葱、姜、花椒炸制的植物或动物油）50克，淀粉25克，清汤2000克加150克精盐，葱、姜各30克。
\\制作：用2000克清汤加150克精盐化开，将蝎子放八成热油锅炸酥沥油待用。将鲜鹌鹑蛋放水里煮熟剥皮放在碗里，加盐、味精、葱、姜，腌制20分钟，油锅加花生油烧至八成热，把丝炸酥捞出沥油，然后炒锅内加三味油，把腌好的鹌鹑蛋烧制，定好味勾芡出锅装盘，炸酥的红萝卜丝围边，放上炸酥的钳蝎，即可上桌。
\\特点：色彩漂亮，造型美观，鹌鹑蛋明亮，钳蝎姿态各异，适用于高级宴会。
\\技术要领：鹌鹑蛋不能煮老，剥皮保持鹌鹑蛋完整，炸钳蝎要注意油温，嫩而酥脆，老发苦，影响菜肴质量。
\\食用价值：含蛋白质及多种营养素，是一款营养食疗菜肴。
\\10．蝎茸羊羹
\\原料：蝎子40只，鲜1000克，冬笋20克，蘑菇20克，香菇20克，淀粉25克，花椒20粒，香菜15克，精盐2克，料酒5克，味精2克，葱、姜各25克，花生油500克（实耗约50克左右），清汤2000克加150克精盐。
\\制作：用2000克清汤加150克精盐化开，将活钳蝎放入，让钳蝎吐净肚里的泥沙，放入八成热花生油锅中炸酥捞出，斩成茸；取汤锅，下入1000克羊肉，加葱、姜、花椒，打净沫子用火炖烂，捞出切丁，把香菜切段，炒锅放煮肉的原汤，加入羊肉丁和配料，定好味，勾汤芡即可出锅装大汤碗，中间放上斩好的蝎茸，半边围着一卷香菜即可上桌。服务员介绍完菜肴后用勺分给每个宾客食用。
\\特点：鲜浓香美，羊肉入口即化，又有蝎茸酥香。
\\技术要领：要选新鲜羊肉，羊肉要炖烂，钳蝎要炸酥，才能保证菜肴质量。
\\食用价值：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钾、钠、镁等多种营养物质。
\\11．钳蝎牛羹
\\原料：钳蝎30只，鲜1000克，淀粉50克，精盐3克，料酒5克，味精2克，葱、姜各20克，花生油500克，香菜15克，仁15克，三味油（花椒和葱、姜炸制的植物或动物油）50克，5克，丁香1克，香菇20克，冬笋20克，蘑菇20克，10克。
\\制作：2000克清汤内加150克精盐化开，将蝎子放八成热油锅中炸酥，捞出用勺沥油待用；取汤锅把牛肉用开水烫后放入锅内，加葱、姜，把三味调料用纱布包起来放汤锅内和牛肉一起焖煮，煮至牛肉酥烂，捞出牛肉切丁；将香菇、冬笋、蘑菇均切丁；锅内加煮牛肉的汤，放牛肉和配料，加调料定好味，勾米汤芡撒青豆即可装入大汤碗。把炸好的钳蝎用刀斩成茸，用三味油烹一下，放盆中间，把香菜切成段围四周，即可上桌。服务员介绍完菜肴后用汤勺搅匀分给每个宾客食用。
\\特点：羹汤香浓，又有钳蝎的特殊香味，营养丰富。
\\技术要领：选新鲜牛肉，煮肉时火候要准，才能保证牛肉酥烂，炸钳蝎时火候要掌握好，使全蝎酥脆。
\\营养价值：含高蛋白质，并含有较丰富的脂肪、矿物质等，是一款宴席佳肴。
\\12．蝎同居
\\原料：钳蝎40只，4只，虾片15片，25克，香油10克，米50克，25克，花生油500克（实耗约50克左右），清汤2000克。
\\制作：2000克清汤内加150克精盐化开，将钳蝎放入八成热的花生油锅中炸酥待用；把蟹洗净后上笼蒸熟，装入盘中；把虾片用油炸酥，围一圈，每个虾片上放上炸好的钳蝎，随调好的调料汁一同上桌。
\\特点：鲜美，钳蝎酥脆，一菜二味。
\\技术要领：钳蝎油炸时油温要准，才能保证钳蝎酥脆，蒸制螃蟹时间不宜过长，过长会变老，时间掌握要准，才能使钳蝎酥脆，螃蟹肉嫩。
\\食用价值：含高蛋白、低脂肪和多种营养素，是一款高级营养菜肴。
\\13．钳蝎难绣球
\\原料：钳蝎30个，鲜400克，黄蛋皮、红蛋皮、叶、各20克，淀粉60克，蛋清50克，葱、姜各50克，精盐3克，味精2克，料酒5克，胡椒粉适量，清汤2000克，花生油500克（实耗约50克左右），虾片15片，100克。
\\制作：2000克清汤内加150克精盐搅化，将钳蝎放入八成热花生油中炸酥，捞出待用；虾片炸酥捞出；将鲜虾仁和肥肉斩茸加淀粉蛋清、葱、姜，搅上劲；将黄蛋皮、红蛋皮、菠菜叶、木耳均切丝，拌匀放盘内，把搅好的虾茸用手挤成12个大，放四丝盘内滚一下，粘上四丝放入另一盘内，做完上笼蒸5分钟至熟，放大扒盘内，取炒勺勾汁，围一圈虾片，每个虾片上放几个钳蝎即可上桌。
\\特点：造型美观，绣球软嫩，钳蝎酥脆，一菜两味。
\\技术要领：要选鲜虾仁，挤绣球时大小要匀，蒸制时火候要准，时间长会变老，上菜要快，才能保证蝎酥，绣球软嫩。
\\食用价值：含高蛋白、脂肪、碳水化合物、氨基酸和多种微量元素 ，是一款高级营养的食疗菜肴。
\\14．蝎茸西羹
\\原料：鲜全蝎40只，鸡脯肉300克，青豆25克，水发香菇20克，火腿15克，上汤800克，花生油500克，香菜15克，料酒10克，葱、姜各10克，胡椒粉适量，鸡蛋1个，清汤2000克（泡鲜全蝎用）。
\\制作：2000克清汤内加精盐化开，将钳蝎放入八成热时把钳蝎放入，炸酥后捞出刀斩茸待用；将鸡脯切大小粒，放入碗里，加淀粉，蛋清1个抓匀，放炒锅滑散；火腿、香菇上汤，调料定好味，勾米汤芡出锅装盆，把斩好的蝎茸放中间，香菜切小段围一圈即可上桌。食前搅匀，分小碗食用。
\\特点：鲜香味美，蝎茸酥香，白嫩。
\\技术要领：鲜全蝎要炸酥，鸡丁要滑嫩，浓度要掌握准。
\\食用价值：含高蛋白、氨基酸等多种营养成分，是一款高级营养的食疗菜肴。
\\15．一品鱼糕
\\原料：蝎子40只，草鱼1400克，10颗，樱桃1颗，上汤100克，精盐3克，味精2克，料酒10克，三味油（花椒、姜、葱炸制的花生油或）50克，香菜叶10克，黄、红25克。
\\制作：草鱼宰杀洗干净，去骨剔净肉，再去皮后用清水略泡，除去血水，用白的捶成鱼茸，把适量猪油放入盆内，用手顺一个方向搅均匀，成雪白，然后加精盐、蛋清、水、淀粉，搅上劲，下鱼茸继续搅，搅匀上劲即可；在12个小汤勺内，抹上猪油，把制好的酿子取出1/4待用；取炒锅加入花生油，把40只钳蝎炸酥，切斩茸放碗内，取1/4的鱼茸和蝎茸搅匀，把鱼茸用竹板抹小汤勺1/4后，搅好的蝎茸分12份放汤勺内，上盖鱼茸抹平，用香菜叶和蛋糕点缀成花的图案，上笼蒸5分钟，待熟后抹入盘子，围边摆好，把菜心烧好味，1个酿子放1颗菜心，中间放1颗樱桃，用鲜汤对成鲜味汁，烹好汁浇在鱼糕和菜心上，即可上桌。
\\特点：造型美观，鲜咸适口，鱼酿细嫩，菜心脆鲜，又有蝎茸的特殊香味。
\\技术要领：鱼要活鲜，酿子要白嫩，要掌握好葱、姜汁的用量及其他原料的比例，小汤勺内抹猪油，以保持形态的完整，蒸制的时间不宜长，保证成菜质感和色泽美观。
\\食用价值：含高蛋白等十几种营养素，对人体有一定的食疗效果，是一款高档营养菜肴。
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陕西延安 ID431259 :
大王蝎帝王黑蝎子油炸烧烤野味美食大肥黑蝎子钳蝎500克很漂亮，发货及时，包装完好，
评论时间：2025年06月01日
山东威海 ID860777 :
灵芝孢子粉哪个厂家的好灵芝孢子粉的用法
评论时间：2025年06月01日
湖北随州 ID298908 :
破壁灵芝孢子粉吃法灵芝孢子粉那个牌子好
评论时间：2025年06月01日
Q:昆虫记野味美食虫子特产自提订单是否收费？？
A:您好，自提订单是不收运费的。
Q:乱用与本商品无关的品牌
A:使用与其他大牌比较的方式；
Q:“不当使用他人权利”是指不当使用他人的哪些权利？
A:包括但不限于商标权（除假冒商品）、著作权（除）、专利权等法律规定的权利。
￥155.00\