商品名称：2016年新茶越乡大佛龙井西湖龙井绿茶片心茶末江浙沪2㎏包邮
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店铺名称: 越香一品
旺旺: 越香一品
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行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产
地址: 浙江绍兴
店铺名称：越香一品
2016年新龙井茶末；龙井茶在炒制过程中茶叶不断的和锅底进行摩擦，就会产生一些碎片和末子，为了使销售的茶叶外形美观，所以炒制完成后必须把碎片和碎末从整茶中筛选出来，因此有了茶片和茶末。茶片的大小一般在2mm以上，茶末的大小在2mm以下，茶末的外形虽然很碎很细，但是口感和香气与整茶的相差不多，冲泡时必须带过滤网的茶杯，喝时就不会受碎末子的影响了。可能有些茶友会问，茶片和茶末中有一颗颗白色的绒毛状的东西是什么？是不是脏东西？亲亲。那不是脏东西，而是茶叶中特有的一种营养物质，富含氨基酸，是茶汤鲜味的来源，我们俗称小绒球，即白毫，白毫多说明茶叶的时间早，茶叶嫩，常饮对人体健康非常有好处。
龙井茶末还适合做袋泡茶，萃取茶叶提取物等。茶多酚是一类以儿茶素为主体的营生物氧化作用的酚性化合物，决定茶叶颜色和滋味的主体成分，是形成毛茶品质的关键性物质，种类较多。主要有：黄烷醇（儿茶素）、黄酮甙、酚酸、花青素等四大类。
氨基酸的作用主要表现在以下几方面：①增进茶汤滋味。如含量最多的茶氨酸具有味精的鲜爽味。某些其它种类的氨基酸也具有不同程度的鲜爽味。②提高茶叶香气，氨基酸在红茶制造过程中所能转化的挥发性物质。如挥发性醛等物质，都是茶叶香气的物质成份，同时某些氨基酸本身也有一定的香气，故氨基酸与红茶的香味有密切关系。③改进干茶色泽和汤色，在红茶发酵过程中，氨基酸与邻位醌结合成有色化合物。对红茶汤色有良好的影响，在干燥过程中参与成品茶乌润色泽的形成
【品名】：越乡龙井绿茶茶末
【年份】：2016年 【产地】：浙江嵊州
【包装】：塑封袋装 【是否有货】：是
【备注】：新茶分拣出来的茶叶细末，外表绿黄，口感同样。掌柜将精心收集的明前茶茶末奉献给亲们，希望好茶香飘全国各地……亲您要知道明前茶产量少所以价格就非常贵滴！虽是茶末，但香气、滋味仍为上层，1斤才卖几块钱呢
茶末除了可以喝以外，还有好多的用途哦，比如做茶枕、冰箱除臭、新装修的房子去异味等等……茶枕的功效：安神有助睡眠，吸异味，净化空气，睡得香自然身体棒心情心。
【小知识】：越乡龙井，产自浙江省嵊州市，是我市茶叶的主打品牌。
嵊州市，古名剡县。诗人李白佳句“此行不为鲈鱼鲙，自爱名山入剡中”说的就是这个地方，也就是本店所在地，自古就产茶叶。
解放后，剡县被划分为嵊县和新昌县两个县。嵊州产的茶就叫越乡龙井(因为嵊州是越剧的发源地)；新昌产的就叫大佛龙井(他们有个大佛寺)，其实就是同一个地方的东西，没多大差别。
西湖龙井，则指的是杭州市西湖区所产的龙井茶叶，因为名气大，地方小而产量不多，正宗的往往不够卖。所以常常选择色香味相差无几的越乡龙井充当西湖龙井。
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