商品名称：内蒙古蒙草堂冷榨有机无蜡亚麻籽油牛蒡橄榄油买苦荞茶包邮
商品销量：
收藏数量：1380
店铺名称: 沛县益佳康食品
旺旺: zhaobinli518
公司名称:
行业: 食品/保健/女装/流行女装
地址: 江苏徐州
店铺名称：沛县益佳康食品
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厂家授权
权威认真
『蒙草堂』 冷冻脱蜡亚麻籽油老年人、三高患者专款
全国统一价：198元/瓶
净 含 量：500ml
配 料：100%精选亚麻籽
生产工艺：冷榨、脱蜡
原料来源：内蒙古锡林郭勒大草原蒙草堂有机亚麻籽种植基地
生产许可证号：QS112402010008
卫生许可证号：大卫食监字（2006）第06x0061号
生产日期：见瓶身所示
保质期：18个月
主要成份和含量：
维生素E g/100g ≥10
亚油酸 g/100g ≥15
亚麻酸 g/100g ≥57-60
油酸 g/100g ≥15
执行标准：GB/78235---87
储藏说明：储藏在阴凉通风处
食用方法：凉拌菜、口服
联合生产：北京蒙草堂生物科技有限公司
北京国粮食用油有限公司
发货时箱子中会附上详细的说明书，拆箱时留意一下，一定要按照说明的要求食用哦，不然会影响效果的。
低温冷榨亚麻籽油
全国唯一一家α-亚麻酸含量可达65%的亚麻籽油
实力保证品质。
来自内蒙古锡林郭勒盟自有天然草原
“蒙草堂”亚麻籽油十三大功效！
1、 降血脂和降血压
2、 增强自身免疫
3、 预防糖尿病
4、 预防癌症
5、 减肥(有奇效）
6、 防脑中风和心肌梗塞
7、 清理血中有害物质和防治心脏病
8、 减缓更年期综合症
9、 强身健脑，增强注意力和记忆力
10、 辅助治疗多发性硬化症
11、 辅助治疗类风湿性关节炎
12、 用于皮肤癣和湿疹
13、 预防和治疗便秘、腹泻和肠胃综合症
亚麻籽油品牌如此之多，为什么要选择 蒙草堂的亚麻籽油？
1、同行业亚麻酸含量最高（65%）比其它品牌高出30-50%;
2、独家最新压榨工艺，低温冷榨后超低温冷冻脱蜡，亚麻籽油含5%“蜡”，脱蜡后 亚麻籽油成本直接提高10%，见彩页介绍；
3、含蜡亚麻籽油短期食用有效果，若坚持食用1年半以上不仅不能保持血压、血脂的稳定和降低高血脂、高血压，反而容易使广大食用者血压、血脂有明显增高趋势且不容易降下来，其主要原因就是蜡代谢到血液中。
4、军方**物资要求相当严格，新疆军区专供边防战士用油；
5、细分适用人群（A三高人群和老年人、B学生及脑力劳动者、C怀孕、哺乳期妇女及婴育儿）不同人群，食疗效果不同；
6、最科学的包装：墨绿色玻璃避光瓶，分250毫升和500毫升（适合储藏、营养成分不会变质、流失）；
7、充氮气保护（亚麻籽油相对其他油类更容易被氧化充氮气后可以使亚麻油的保存时间更长，且不会氧化、变质）；
8、**301医院实验零下22度不会有任何变化（其它品牌零度以下出现棉絮状悬浮物，零下8度开始固化）；
9、业内首家唯一使用印花、防伪、品牌瓶盖，档次高、防伪效果好；
10、蒙草堂亚麻籽油中含有的磷脂构成大脑细胞膜和脑脊髓 髓鞘的主要基础物质，约占脑细胞干重的30%以上，是大脑和中枢神经系统发育的物质基础和能量保证。充分的磷脂，有助促进细胞生长，维持神经冲动，增强信息传递，提高智力和反应速度。胎儿和婴幼儿时期大脑细胞的迅速形成和发育过程对磷脂的需求量极大，大约是人体其他组织对磷脂需求的2-3倍，缺乏磷脂，胎儿就无法生成足够的大脑细胞，婴幼儿的大脑细胞就得不到足够的成长，对宝宝的大脑发育和智力水平造成不可逆转的危害。
1.对中老年人和病患者——保健预防和恢复调理
对于中老年人来说，有个健康的身体,比什么都重要!三高是老年人的健康杀手，当然有了我们做儿女的关爱！三高不再是问题！
1）预防心脑血管病：由于血栓形成，血管发生堵塞，组织细胞得不到氧气补充和营养成份的供应，最终会导致死亡。在心脏冠状动脉和脑血管处易形成血栓，引起 心肌梗塞和脑梗塞。人们已经知道促成血栓形成的重要因素是血小板凝集的过程。α-亚麻酸可以改变血小板膜流动性，从而改变血小板对刺激的反应性及血小板表 面受体的数目。因此，能有效防止血栓的形成。
2）降血脂：α-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用，能促进血浆低密度脂蛋白（LDL）向高密度脂 蛋白（HDL）的转化，使低密度脂蛋白（LDL）降低，高密度脂蛋白（HDL）升高，从而达到降低血脂，防止动脉粥样硬化的目的。
3）降低临界性高血压：血压在145/90mmHg~160/95mmHg之间叫临界性高血压，是初期性高血压。若长期使用降压药，易引起许多不良反应。α-亚麻酸的代谢产物可 以扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。
4）抑制癌症的发生和转移：正常的体细胞会因为机体功能的失衡而产生病变，而癌细胞形成后会产生大量的能抑制多种免疫细胞机能的二烯前列腺素，降低人体免疫系统功能，使癌细胞得以增殖和转移。α-亚麻酸的代谢产物可以直接减少致癌细胞生成数量，同时削弱血小板的凝集作用，抑制二烯前列腺素的生成，恢复及提高人体的免疫系统功能，从而能有效地防止癌症形成以及抑制其转移。此外亚麻籽油中富含木酚素，它对癌症的抑制和预防也有非常明显的效果。
5）促进胰岛素分泌、防治糖尿病：α-亚麻酸可以促进胰岛素分沁,有保护胰岛素在血液中的稳定作用,可降低靶细胞对胰岛素的抵抗。
6）减缓衰老，保持健康：α-亚麻酸能清除体内多余自由基，从而减缓衰老。
7）改善亚健康：快节奏的生活方式,使处于“亚健康”状态的人越来越多,并且有低龄化的倾向,年龄多在20-45岁之间。有关专家公布的一项健康检查统计报告表明:列居前 十位的疾患为高血脂症、脂肪肝、痔疮、红腺增生、各种鼻炎、宫颈炎。此外,冠心病、高血糖、糖尿病、白内障、骨密度异常、肝囊肿、胆结石、肾囊肿、子宫肌瘤、宫颈糜烂等也不同程度地威胁着。α-亚麻酸的缺乏和亚健康的出现息息相关。而补充α-亚麻酸可以有效的改善和消除影响人们生活的亚健康状态。α-亚麻酸可在预防肥胖、缓解压 力、增强免疫等多个发面发挥综合作用。因此世界营养及健康学权威专家建议：人们应该多吃富含α-亚麻酸的植物油，如亚麻油。
2.对孕妇和哺乳期妈妈——促进胎儿发育、预防产后抑郁
月子油从古至今，都是怀孕妈妈必不可少的，疼爱自己的妻子，是丈夫的责任哦！
1）α-亚麻酸提高胎婴儿的大脑发育和脑神经功能，增强脑细胞信息功能，促进人脑正常发育。孕妇体内α-亚麻酸足量，胎儿的脑神经细胞发育的数量多、功能强。产妇体内α-亚麻酸足量，婴儿的神经胶质细胞长得多、长得好。
2）α-亚麻酸增强胎婴儿视力。α-亚麻酸还影响视神经，摄取α-亚麻酸少的食物，视网膜电位图会出现异常。妊娠妇女或出生后的乳儿饮食中如果缺少含α-亚麻酸的食物，乳儿视网膜的磷脂质中DHA含量会减少一半，大脑灰白质减少1/4，会使乳儿视力明显减弱。
3、α-亚麻酸促进胎婴儿的机能和形体发育，特别是对发育不良的胎儿和早产儿能促进机体发育到正常水平。
4、控制孕产妇体重，促进产后皮肤和体形的恢复。
5、促进泌乳，增强乳汁营养质量。
6、增强孕产妇身体抵抗力。
3.对儿童和学生——促进大脑发育、保护视力
我强烈推荐，高考或中考的学生，坚持服用亚麻籽油！给孩子多一点关爱，他们会以优异的成绩回报用心良苦的父母亲！
1） α-亚麻酸是维持大脑和神经的机能所必须的因子，值得注意的是人体大脑大约有60％是由脂肪构成的, 神经的生长需要α-亚麻酸作为原料，神经和神经元需要α-亚麻酸来提供能量。
2）α-亚麻酸的衍生物 DHA 是大脑的重要物质，它能够促进促进脑内核酸蛋白质及单胺类神经递质的合成，对于脑神经元、神经胶质细胞，神经传导突触的形成、生长、增殖、分化、成熟具有 重要的作用。它能够增进大脑神经膜、突触前后膜的通透性，使神经信息传递通路畅通，提高神经反射能力，进而增强人的思维能力、记忆能力、应激能力。α-亚麻酸对于提高儿童智力和防止老年人大脑衰老都是必需的。
3）对于学生来说, 大脑必须获得足够的 DHA 才能有很好的智力和记忆能力，否则即使刻苦学习, 大脑细胞也得不到良好的剌激及生长发育, 因此每天都必须摄入足够的α-亚麻酸, 这样才能有效地提高学习成绩。
4）α-亚麻酸是构成视网膜和视神经主要脂肪类物质，补充足量α-亚麻酸能够保护学生的视力免受近视的困扰。
5）α-亚麻酸能提高学生注意力。
减肥机理
或许有些MM还在吃减肥产品，或者吃药，亲们要记住是药三分毒，可怕的副作用！让您减完又反弹！真正的“食疗减肥”才是健康！亚麻籽油绝无副作用，一次性减肥绝不反弹！
（至关重要的，减肥减不下来的亲们，好好看看原理，食疗有奇效，而且没有副作用！是药三分毒，亲们可不能再乱吃药了！亚麻籽油不是药，这是绿色健康食疗）
1、满足食欲。α-亚麻酸使食物在胃内停留的时间比无脂肪食物在胃里停留的时间长,使人不易感到饥饿,这就减少了食物的摄入量
2、平衡体内的胰岛素水平,促进高血糖素的分泌。
3、促进体内的新陈代谢,帮助消耗体内脂肪。这种作用是其它脂肪所没有的。α-亚麻酸是亿万个细胞膜的组成部分,细胞健全了,意味着体内有了优良的输送氧气的工具,而氧是每天消耗脂肪的关键元素之一,可以把体内的脂肪转化为维持肌肉生长的能量。人体在利用α-亚麻酸的时候是毫不保留的,不会把它储存起来。
蒙草堂亚麻油的保存方法
亚麻油中的α-亚麻酸为多不饱和脂肪酸，若保存不当容易发生氧化和水解，使其营养价值降低，因此，应妥善保存。可将产品放置在阴凉干燥处或冰箱内保存，避免光线照射，用后及时封盖，以减少氧气和水份的进入。
温馨提示
亚麻油在烹饪时可能产生淡淡的鱼香味，属于正常现象。另外，在低温贮藏时可能产生一些絮状的沉淀，这是一些单不饱合脂肪酸和饱和脂肪酸的固有特性，用时摇匀，不影响食用和营养价值。
注意事项：
草原康神亚麻籽油含丰富的α-亚麻酸，是摄取人体必需脂肪最方便经济的方法，因为高温会破坏亚麻籽油中的每感性脂肪酸，因此不适宜高温烹调和油炸时使用。
食用方法：
1.亦可直接饮用。
2.可以调馅,拌凉菜,低温烹调
3.按1:1比例与蜂蜜调饮或冲鸡蛋水。
4.可把亚麻籽油加到粥、汤、奶、豆浆、果汁等饮品中。
5.将亚麻籽油加到蒸熟的蔬菜中,撒上喜爱的香料.
6.可把没滴在蛋糕、米饭、馒头上食用。
7.与富含蛋白质的乳清蛋白、奶酪、干酪、酸奶混合食用。
食用量：每人每天摄入15-20ml左右，即可满足人体对α-亚麻酸的正常需求，如果有因亚油酸过量而引起的疾病，可适当加量食用。
吃出好美味 吃出好健康
蒙草堂牌冷榨无蜡亚麻籽油的优势
1、同行业亚麻酸含量最高（59.2）比其它品牌高出20%见国家粮油质量监督检验中心检验报告；2、独家最新压榨工艺冷冻脱蜡，见彩页介绍；
3、含蜡亚麻籽油坚持食用1年以上不仅不能降低高血脂、高血压，而且容易使广大食用者血压、血脂有明显增高趋势且不容易降下来，其主要原因就是蜡代谢到血液中。
4、总后勤部（军方**物资要求相当严格）专供边防战士用油；
5、细分使用人群（A三高人群和老年人、B学生及脑力劳动者、 C怀孕、哺乳期妇女及婴育儿）
6、最科学的包装：玻璃避光瓶装分250毫升和500毫升（适合储藏营养成分不会变质流失）；
7、充氮气保护；
8、**301医院实验零下22度不会有任何变化（其它品牌零度以下出现棉絮状悬浮物，零下8度开始固化）；
9、业内首家使用印花瓶盖，档次高价格优
蒙草堂冷榨无蜡有机亚麻籽油 精选内蒙古锡林郭勒大草原（蒙草堂有机亚麻种植基地）纯天然有机亚麻籽为原料，采用国内最先进的低温冷榨脱蜡设备压榨而成，完全保留了亚麻籽油原有的营养成分，亚麻酸含量65%居国内之首，其含量是一般亚麻籽油的1.3-1.5倍，具有很好的食疗作用 BTV-7生活频道《健康生活》栏目多次报道——抗癌 降压 降脂 预防心脑血管疾病 的神油！！！
亚麻籽来源 为亚麻科植物亚麻的种子。主产内蒙古、黑龙江、辽宁、吉林。
性味 性平，味甘。
亚麻籽(Flax Seed)在人类历史中已存在五千多年，它属于种籽类，生长于世界各地，但以严寒地带出产的方为上品，其中以加拿大西北部的亚麻籽营养质素为世界之冠。
在我们广阔而纯净的内蒙古漠北草原上盛产油用亚麻(也称胡麻)。这里的亚麻不仅纯淨、天然、无污染、非转基因作物，而且其亚麻籽的出油率非常高，α-亚麻酸含量高达65%，全国之首，世界领先。
现状，内蒙古油用亚麻的开发利用已经成为国家科委的国家级重大科技成果推广项目，具有任何健康食品无法比拟的权威优势。国家科委是国家职能部门。其重大科技项目都关乎国计民生，具有战略意义。如863工程、火箭助推工程等，这充分说明“α-亚麻酸”对人体的重要性。因此，油用亚麻的综合开发，在世界范围内得到了越来越广泛的关注。每100克亚麻籽可出45克亚麻油，其中饱和脂肪酸占10%，一价不饱和脂肪酸占23.1%，亚油酸占15.2%，α-亚麻酸高达57%，居全国之冠。以它为原料提取精练的亚麻油不仅品质纯正，而且对多种疾病具有显著的药理功效。是名符其实的绿色保健食用油。
奥米茄三(Omega-3)脂肪酸属多元非饱和脂肪酸，是人体细胞结构中最重要的成份之一，也是细胞膜运作正常必需物质，因此又称必需脂肪酸。
现代人近年的饮食习惯改变，吸收过多饱和脂肪酸，影响细胞正常运作，因而引起三大退化性疾病：心血管病、癌病、糖尿病。科学家认为增加吸收奥米茄三脂肪酸可以减少患上这些退化性疾病。
亚麻籽含极丰富奥米茄三(Omega-3)必需脂肪酸：一汤匙亚麻籽含有3800毫克的奥米茄三脂肪酸，相当于鱼肝油的10倍，但没有腥味、高胆固醇和饱和脂肪酸的弊处。
亚麻籽有以下功用：
一、肌肤娇柔亮泽
改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。
二、减肥
可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法。
三、改善女性经前综合症
有许多女性经前综合症的例子，症状都在一个内每天吃新鲜的亚麻子油后完全消失，当然需要配合维他命及矿物质。
四、提升抗压力
奥米茄三可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症。
五、减轻过敏反应
奥米茄三有助减轻过敏反应，但由于整个身体要重新组织，要将过敏彻底消除需一段较长时间，更要全面性的营养辅助。
六、减轻哮喘
食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。
七、改善关节炎
实验证明，奥米茄三对治疗及防止关节炎有极大作用。60%风湿关节炎患者接受奥米茄三及六脂肪酸治疗后，可以完全停止食用非类固醇的抗炎药物，而另外有20%则可次将非类固醇抗炎药物减半。
八、改善器官组织发炎
奥米茄三对预防器官组织发炎有很大帮助，其中包括脑膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回肠炎、结肠炎、动脉炎、静脉炎、摄护腺炎、肾脏炎、脾脏炎、肝炎、胰脏炎、耳炎等，还有癣及疮。
九、降低胆固醇
奥米茄三可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。
十、减低心脏负荷
可降低高血压，减少血脂含量，同时提高不饱和脂肪酸的水平，改善血液浓度，减低血液的黏性，保持血液的流动性，预防血管阻塞及有关疾病。此外，亦能阻止血液凝结，预防中风(心脑动脉堵塞)、心脏病(心脏动脉堵塞)、肺脉栓塞(肺部动脉堵塞)及血管表面病症(即疸疮)。
十一、改善滞水症
帮助肾脏排除钠和水份。滞水症通常出现在脚踝肿胀、某种情形的过重、经前综合症、后期癌症和心脏血管症等。
十二、改善肾功能
奥米茄三调整前列腺素(Prostaglandin)，促进肝、胰及脾脏分泌，令身体代谢运作正常。
十三、改善便秘
改善肠脏功能，增加吸收能力，增加肠的蠕动能力使排便正常，减少便秘。
十四、促进细胞健康
改善细胞膜的水份和弹性，增加细胞呼吸和营养交换功能，并加强身体细胞修补及愈合能力，使细胞健康，减低癌病机会。
十五、促进脑筋灵活
增加脑部传递介质(Neurotransmitter)，加强脑部活动功能，令脑部运作更有效，学习思考能力更佳。
十六、精力充沛
平衡及改善身体血糖量，令你更有活力。也能增加肌肉的持久力，更可令运动后疲劳肌肉更快复元。
过去，人们对食物的要求，常常停留在色、香、味的表面上。而现在各种“富贵病”发病率愈来愈高，人们也开始重视起食物的内在，即：它的营养成分和对健康的影响等。
吃多少油？吃什么油？其中大有学问。我们天天吃油，可真的了解油吗？是否清楚油到底有什么营养？油对健康有什么帮助？超市里琳琅满目的食用油那种最好？如何衡量油的营养价值？你吃的油健康吗？你知道α-亚麻酸？你吃的油是否能为你提供充足的α-亚麻酸？你是否已因缺少α-亚麻酸而出现了健康危机而你还蒙在鼓里？什么是好脂肪？什么是坏脂肪？它们分别在哪里？我们如何选择？
衡量食用油营养价值有主要看以下三点：
不饱和脂肪酸的含量。不饱和脂肪酸含量丰富的食用油对健康较为有益，在90％左右最佳。因此，植物油比一般的动物油要好，提倡多吃植物油、少吃动物油。
多不饱和脂肪酸的含量。人体的必须脂肪酸都是多不饱合脂肪酸。它们是人体重要的营养、具有重要的生理功能。
必须脂肪酸的比例。只有食用油中ω-6与ω-3的比例维持平衡，才能保证人体的健康。如果ω-6过多而ω-3过少，则对人类的健康将会造成威胁。
健康油应具备五个特点，即：安全、营养、均衡、稳定、健康。
营养学家指出，把食用油当作调味料来看待，单凭“香”味来判断食用油的优劣，是人们使用食用油的重大误区。
从表面上看，食用油的使用和酱油、醋等非常类似。但是酱、醋主要的作用是调节菜肴的口味，而食用油除了调节菜肴的口味，更主要的是提供人体所必需的营养成份。
人体每天都必须摄取一定量的脂肪酸。而这些脂肪酸有70%来自于食用油。脂肪酸可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。不同的脂肪酸对人体有不同的作用。不同的食用油脂肪酸含量也是不同的。因此，在食用油的选择上，不应该单纯以“香”为评价标准，比如亚麻籽油。营养学家指出，目前健康食用油正逐渐成为一种消费趋势，要想达到更好的健康状态，应该根据自己、根据家庭的具体情况，精心选择食用油，而不能单凭口感来选择。
七大营养，油是其一
人类为了生存、生长，必须要从外界不断的获取营养。我们每天吃的食物，就是获取营养的主要来源。虽然这些食物看似千差万别，但其实它们的主要成分几乎都可以归纳为七大类，即：脂肪、碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质、水、纤维素。这就是人类赖以生存并维持健康的七大类营养。
油——广义上说包括液态的油、固态的脂，统称为油脂。食用油就是人们日常补充脂肪营养的重要来源。很多人也许一听到脂肪、油，就会产生抵触，认为它会给你带来肥胖、高血脂甚至更多疾病。其实不然，和其他六大营养一样，人体离不开油脂。忽视、缺乏、过量或不均衡、不科学的吃油，都可能引起人体发生疾病和异常反应。直至你了解、重视它，并进行科学的调整，你的健康状况才能得到改善和恢复。
膳食平衡，油是关键
“民以食为天，食以疗为先”，随着医学和营养学的发展，各种营养失衡、营养缺乏疾病引起了人们的高度重视。调查表明，影响人类健康的因素中，60％是人们的生活习惯。而饮食习惯又是重中之重，保证膳食营养的平衡对于维护健康，具有非常重要的意义。
人体和各种营养素是如何保持平衡，各种营养素怎样被人体赋予了另一种生命，让我们把眼光对准平衡膳食宝塔塔尖上的食物油。站在塔尖，似乎有“君临天下”的感觉，事实上塔尖上的油也有这功能。油中的必需脂肪酸在人体转化为指挥官激素，称为花生酸类。花生酸类影响着身体的方方面面，如果花生酸类平衡了，其它营养素才能发挥良好的功能，与身体友好相处。同样花生酸类的平衡不仅取决于摄入的油的成分，还受其它营养素的调控，主要是糖和蛋白质摄入量的影响。如果说油是船、膳食宝塔底层的营养素是水，那么应了一句俗话“水能载舟，亦能覆舟”。简简单单的平衡膳食宝塔，蕴含着真理，而真理就体现在平衡上。要挖掘这种平衡，接下来要了解油的知识了。
研究表明，人体一天的脂肪酸的50%来源是通过食用油得到的，由此可见，食用油对于及时补充人体营养，维护人体健康起到不可或缺的作用，食用油按来源可分为动物油和植物油，动物油过量会导致动脉粥样硬化，而植物油以不饱和脂肪酸为主，基本上不含胆固醇。
人们吃油，可能常常是因为觉得用油烹饪、调配的食物香、好吃。其实，这仅仅是看到了油的表面功能。实事上，油脂是人类正常生理功能不可缺少的物质，在人体内发挥着非常重要的生理作用：
为身体供应和贮存能量。脂肪分解后产生的脂肪酸是人体最直接的能量来源。为人体一切生理活动、智力发育提供必须的能量。体内多余的蛋白质和碳水化合物也将转化成脂肪，作为储存能量（人空腹时所需的能量有50%来自体脂，禁食时则多达85%）。
提供必需的营养——脂肪酸。除了储存和供应能量外，油脂还能提供多种脂肪酸营养。包括油酸、亚油酸、α-亚麻酸等等，它们是身体结构的重要组成，油脂缺乏将会出现生长缓慢甚至停滞、皮肤损害和生殖能力下降等症状。
作为机体的结构组成。油脂是人体组织、细胞的重要组分，体脂具有支撑和保护器官、减缓冲击与震动、调节体温、保持水分、辅助其它营养在细胞内外的运输、维持细胞膜正常功能等作用。α-亚麻酸及其衍生物DHA还是脑和视网膜细胞的重要成分。
其它功能。油脂在改善食品质地、吸收和保留香味以增进食欲、强化味觉等方面具有独特作用。它还能缩小食物体积、延缓胃排空、产生饱食感。正常的油脂摄入量可节约蛋白质和维生素B1、B6等营养，促进营养素（如脂溶性维生素A、D、E、K和糖类）吸收等。，胆囊的正常生理功能也需要脂肪来刺激，以免胆汁长期留存于胆囊形成胆结石。
科学研究证实，很多脂肪酸人体能自身合成，但有两类却无法自身合成，必须象大部分维生素那样从食物中摄取，所以称其为必需脂肪酸。它们分别是亚油酸（ω-6）和α-亚麻酸（ω-3）。这两种必需脂肪酸均属于多不饱和脂肪酸，只有植物和海洋藻类才能合成。动植物体内的多不饱和脂肪酸（如花生四烯酸、EPA、DHA）也是由它们转化而来的。食用油，可以为我们提供这些必须脂肪酸，但因食用油原料、工艺不同，其所含的必须脂肪酸种类和含量也有相当大的差别。如果长期所吃的食用油中缺少任何一种必须的脂肪酸都将会出现健康危机。
亚油酸——虽是必须却不能过量
α-亚麻酸——必须且急需补充
α-亚麻酸具有重要的生理功能：
促进胆固醇排泄、抑制内源性胆固醇合成、升高高密度脂蛋白、改变血液黏度、降脂、降压，通过降压和软化血管，抑制脑出血等疾病；α-亚麻酸降血脂作用明显高于ω-6系γ—亚麻酸。
促进胰岛素分泌和延长其降糖效应，降血糖；
代谢产生的TXA3，与凝血素TXA2竞争，减少血小板凝集的作用。抑制血栓及防治心肌梗塞和脑梗塞；
竞争性地清除亚油酸和控制前列腺E2分泌，抑制癌症发生和转移；
遏制血小板活化因子释放，防治哮喘、过敏、特异性湿疹等反应；
促使花生四烯酸代谢恢复正常，抑制白细胞的中性化，防治炎症性疾病；
增加血小板和红细胞中的EPA和DHA，减少花生四烯酸，抗衰老和老年痴呆；
增加脑细胞和视网膜二十二碳六烯酸及磷脂，高度增强智力和保护视力；
一些研究还表明它具有增强皮肤弹性、白发转黑和稳定减肥的功效。
α-亚麻酸日常膳食中很难摄取充足，急需补充。它在一般食物中含量很少，普通的食用油中也相对缺乏：玉米油含1％，花生油0～6.8%、橄榄油1％、菜籽油0～10％。
与人体健康有着更加密切的关系：α-亚麻酸的降脂、降压作用明显高于ω-6系γ—亚麻酸。而且，α-亚麻酸与亚油酸有竞争作用，能有效的消除亚油酸过量带来的危害。
不会危害健康。研究认为超过推荐量食用，还可增强某些药物的效果和减轻负作用。
目前，必须脂肪酸受到人们广泛的关注，不仅是因为它是人体必须的营养物质，更重要的是因为亚油酸及其衍生物等ω-6脂肪酸在体内可代谢转化为花生四烯酸类（前列腺素、白三烯、血栓素等），与诸多“文明病”的发生和调控密切相关。而以α-亚麻酸为主的ω-3与ω-6之间存在竞争，有相互制约的关系，它们共同影响这人类的健康情况。只有当这两种脂肪酸摄入充足且比例平衡，才能满足肌体的健康需要，使人体充满活力。为此，最新国际营养学指南和众多营养学家指出，膳食补充ω-6系列不饱和脂肪酸没有必要，甚至应当控制。相反，ω-3系列不饱和脂肪酸则急需补充。
中国人食用油的ω-3危机
世界主要有三大膳食体系。一是以美国为代表的大量摄入动物蛋白和脂肪的西方膳食体系；二是以中国为代表的大量摄入淀粉和单不饱合脂肪酸的东方膳食体系；三是以希腊为代表的大量摄入多不饱和脂肪（特别是ω-3）的地中海膳食体系。
不同膳食体系造就了不同的健康状况。在以美国为例的典型的西方膳食中，必需脂肪酸ω-6与ω-3的比例高至20：1，这也是美国人心脑血管病、肥胖、糖尿病等现代病非发病率远远要高于其它地区的重要因素。而相反，越是长寿人群密集的国家地区，其ω-6与ω-3的摄入比例越低。如：日本人（1985）膳食中ω-6︰ω-3值为3.3︰1，丹麦人（1986）则为3.5︰1，爱斯基摩人（1986）为0.33︰1。
再看看我国又是一种什么样的现状呢？改革开发以后，国人的经济收入不断增加，“富贵病”的发病率却也在不断的增高。经济的富裕更加鲜明的反衬了我们健康上的“贫困状态”。如何使中国人的健康状况“脱贫致富”，2002在上海召开的“第三届国际必需脂肪酸会议”，对中国人的脂肪酸状况作出了非常经典的概括，“缺乏依然存在，过剩令人堪忧”。也就是说，中国人真正缺乏的ω-3不饱和脂肪酸并没有得到补充，而其他脂肪酸却多到过剩。
研究表明，我国人群的ω-6︰ω-3日常摄入比例应为4～6︰1。但考虑到国人饮食习惯导致长期大量缺乏ω-3，而且ω-3在烹饪过程之中也会有所损失。我们人民的健康食用油中ω-6与ω-3的最佳比例（以亚油酸和α-亚麻酸计）应该在3.5：1左右。然而，我国卫生部资料显示的结果：我国大部分城镇居民日常摄入亚油酸和α-亚麻酸的比例仅仅为25-35︰1。这种不科学、不健康的比例，是引起现代病高发的重要原因，严重影响中国人的健康状况。科学吃油，补充ω-3脂肪酸，非常迫切。
科学吃油，健康百年不是梦
许多人把活到120岁看成是天方夜谭不敢想象的事。其实，人类是能够活到120岁甚至更长的。
研究表明，不健康的生活方式，不平衡的膳食习惯是人类健康长寿的最大杀手。人每天摄入油脂，而油脂与人体健康有着密切关系。其原因：摄入体内的必需脂肪酸可以与我们的基因“进行对话”。国际最新的一项研究表明ω-6脂肪酸含量高的油类会向基因发出信息，使身体内生产更多的促使癌症发生的“rasp21”。而ω-3脂肪酸却对这类蛋白质有抑制作用，可以减少癌症的发病。另外有研究还表明ω-3脂肪酸能向基因发出保护心脏的信息，让血液中甘油三脂的含量降低，这样出现心血管疾病的机率也就降低。
健康长寿，无病少病，不在于吃好吃坏，而在于饮食结构合理不合理。沿袭了几千年的地中海饮食方式反复验证了这个真理：大量补充ω-3脂肪酸，对健康长寿大有裨益！
科学家认为，当人摄入的ω-3与ω-6为1：4（这也是母乳中的比例）时，人体机能就能正常而高效地运作，各类疾病就难以入侵人体。ω-3脂肪酸含量越高，营养效果越好。但现在我们从街上买来的食品中的比例是1：20-30，甚至更低，脂肪酸比例严重失衡。因此，如果您想抵御多种疾病的侵袭，享受健康人生，就赶快加入科学吃油的队伍吧。
ω-3作为一种生命的核心物质，在人体内参与磷脂合成与代谢，是到目前为止既不能用化学方法人工合成，又不能在人体内自行生成，必须依靠食补的人体必须的不饱和脂肪酸。α-亚麻酸是ω-3系列不饱和脂肪酸的母体，是ω-3系脂肪酸的主帅，人类生命进化过程中最基本最原始的物质构成人体一切组织膜的成分。
α-亚麻酸在人体不能合成，只能进食补充。α-亚麻酸在体内代谢可生成DHA、EPA（分别为二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸，深海鱼油的主要成分），DHA、EPA对大脑非常重要而有"脑黄金"之称。DHA、EPA因可以来源于α-亚麻酸，也属于ω-3系脂肪酸。人体内不能合成α-亚麻酸及α-亚麻酸转化产物DHA、EPA的极端重要性体现出α-亚麻酸作为必需脂肪酸的基本功能。
沿袭了几千年的古希腊传统膳食，现在被证明是极合理的膳食，因为保留古希腊传统膳食的地区，“现代文明病”发病率很低，并且追踪发现古希腊传统膳食里能提供充足的α-亚麻酸。正是α-亚麻酸使古希腊传统膳食独具特色，也正是α-亚麻酸让营养学家又一次对油刮目相看。
联合国粮农组织与世界卫生组织联合发表声明：鉴于α-亚麻酸的重要性和人类普遍缺乏的状况，决定在世界范围内专项推广α-亚麻酸。
90年代以来世界许多发达国家如美国、英国、法国、日本等国家都立法规定：在指定食品中必须添加α-亚麻酸，方可进行销售。
我国人群膳食中普遍缺乏α-亚麻酸，日摄入量不足世界卫生组织推荐的一半，我国医学界与营养学界专家纷纷呼吁国家立法专项补充α-亚麻酸。
α-亚麻酸的生理作用
α-亚麻酸不能在体内生成，必须由食物获得，食物中的α-亚麻酸可在肠道直接吸收，在肝脏贮存，经血液运送至身体各个部位。α-亚麻酸在体内可以直接进行分解代谢，为机体提供能量，也可作为人体细胞膜的组成成分，成为重要结构物质。当然最重要的是α-亚麻酸作为ω-3系多不饱和脂肪酸的母体，可以代谢产生多种高活性的物质（DHA、EPA等），对人体具有重要的生理作用。
α-亚麻酸的生理重要性在于：
它是细胞膜的组成成分，为保持细胞膜的流动性立下汗马功劳，细胞膜的流动性是保持细胞膜功能的基本保障，如果细胞膜僵硬、不流动，那么整个细胞就跟傻子没什么区别。
它可以代谢产生多种高活性的物质，如花生酸类，这些物质不仅竞争性地对抗亚油酸带来的危害，而且加强亚油酸能带来的益处。更为重要的是代谢产生DHA、EPA这两种"脑黄金"，为人类的智慧添光彩。
α-亚麻酸的保健功效
α-亚麻酸的健康作用被国际公认，就连素以苛严著称的美国食品药物管理委员会（FDA）都对α-亚麻酸的保健作用给予了充分的肯定。确定亚麻籽油为富含α-亚麻酸的健康食品。
美国食品药物管理委员会（FDA）确认α-亚麻酸的13项保健功能包括：
降血脂和降血压、 增强自身免疫、预防糖尿病、防治癌症、减肥、防脑中风和心肌梗塞、清理血中有害物质和防治心脏病、缓减更年期综合症、提神健脑，增强注意力和记忆力、 辅助治疗多发性硬化症、辅助治疗类风湿关节炎、用于皮肤癣或湿疹、预防与治疗便秘、腹泻和胃肠综合症。
科学家发现，α-亚麻酸是深海鱼的“父母”，是最原始、最基础的物质。大量医学研究已经证明，它的生理活性远远大于深海鱼油。为此，在1993年，世界卫生组织和联合国粮农组织在罗马会议上，向世界人类郑重声明：人类需要专项补充α-亚麻酸，以减少人类心脑血管病的发生。
临床医学证明，缺乏必需脂肪酸，会使人体肝脏内甘油三酯和胆固醇发生堆积，这导致作为胆固醇运载工具的高密度脂蛋白减少，使肝内脂肪外运受阻。
当人体内α-亚麻酸不足时，会产生下列疾病：·高血脂、高血压、高血糖及肥胖症；·降低人体的免疫功能，导致各种免疫性疾病的发生；·血栓性疾病和脑中风；·阻碍大脑神经的生长发育造成智力和记忆力低下，引发老年痴呆；·阻碍视觉神经的生长发育，引发少年近视和老年性眼疾；·加速衰老过程，使人体提前衰老。当人们补充了足量的α-亚麻酸后，上述症状就会得到明显改善，甚至产生治疗作用以至于痊愈。
那么，人们到底需要多少α-亚麻酸哪，又从何获取呢？
其实，每人每天需要补充的α-亚麻酸数量一般通过两种必需脂肪酸之间的比例加以确定。目前专家们普遍推荐的指标是：α-亚麻酸和亚油酸之比要在3.5-4:1之间。换算成α-亚麻酸含量50%的亚麻油，就是每人每日摄入15-20ml左右，即可满足要求。
补充α-亚麻酸最好最经济、最有效的办法就是日常食用亚麻籽油，因为：亚麻籽油含有两种必需脂肪酸，即α-亚麻酸和亚油酸。
两种必需脂肪酸的比例合理。
比鱼油更好的亚麻油，即便是最优质的鱼油，也不能取代亚麻油的位置。
现在知道了,亚麻油中的ω-3系列脂肪酸可以更有效地降低血液粘稠度、减少血栓素生成、减弱血小板凝集作用,使冠心病的发病率和发病程度得以降低。
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