【商品信息】

品名：海滋旅柴鱼片（花鲣 木鱼片）

净含量：200g

原料：鲣鱼

制造商：互利食品（台山）有限公司

保质期：常温避光保存 6个月

【商品介绍】

柴鱼片（也叫木鱼花或鲣鱼花）是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成，把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片，真空或充氮保存，等待使用。不添加任何添加剂，是天然的调味品，营养丰富。在中，从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味。

【食用方法】

常用于日本料理，煮汤或撒在菜上面，也可用于烘焙食品中的面包、蛋糕上的装饰或内馅用；或中餐上的火锅、煲汤、凉拌菜等料理。常见于日菜的烹调木鱼花汤，章鱼小丸子，必胜客的和风轻舞章鱼炒饭等等。

食用方法：

1、煲汤：添加5-10克柴鱼片，增鲜提神，美味尝得到。

2、火锅：在底料中加入柴鱼片，更添火锅的香味和鲜味。

3、煲汤：将柴鱼片添入各式汤中，使汤的风味更加鲜美。

4、汤面：把柴鱼片加入，营养味美更健康。

5、日本料理：柴鱼片是日料中的经典配料，各种日料基本都可搭配柴鱼片（木鱼花）。

刚刨出来的柴鱼片香气是最浓郁，为了将香气留住，将包装导入高成本全密封塑料袋并充入氮气，为了就是保持原有香味，和延长保质时间。后最好尽快用完，用不完之柴鱼片请放至密封容器中并冷藏保存，以保留最好的风味，使用最佳效果在6个月之内。