商品名称：贵州黔东南特产 岑巩碱粑 1100克左右，按个卖

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店铺名称: 黔城印象

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店铺名称：黔城印象

 

     灰碱粑，是贵州黔东南岑巩、三穗、镇远等地区人们最喜爱的一种美食，常用作早餐、正餐、夜宵之食品，属黔东南地方特产，岑巩人喜爱灰碱粑，更擅长于制作灰碱粑，每逢春节，家家户户都做灰碱粑以庆新春的到来，它也是人们礼尚往来的重要礼品，每逢春节走亲访友、拜年，人们都以灰碱粑作为礼品互相赠送。灰碱粑以其食用、贮存方便，而被人们所喜爱。

食用方法：将其切成长条或方块状，放入沸水中煮透，捞出放入碗中（最好用大碗，方便能搅拌均匀，才更好的入味），加汤拌以肉沫、葱花、香油、味精、酱油、食盐、油辣椒等佐料便可食之；

贮存时，将其放入盛有凉水的瓷盆或瓷缸内即可，清水要经常更换，以防水质变化污染灰碱粑，照此贮存一般可保质1－2个月，冬季可保质半年之久。 　　

    灰碱粑属粑类食品的一种，以梗米、草木灰按特定工艺加工制作而成，使用草木灰作辅助原料，并利用了草木灰的碱性作用，故取名为灰碱粑。

    当然岑巩灰碱粑不可能符合所有人的口味，亲们拍下宝贝之前一定要想清楚适不适合您的口味，不喜者勿拍，不能以不和口味为由给店家差评或者退货。

      

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