商品名称：2015新品 限时打折促销 福建特产竹笋干 冬笋去笋衣 冬笋干 破笋

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店铺名称: 福建三明宁化

旺旺: 野狼茂才

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行业: 食品/保健/女装/流行女装

地址: 福建三明

店铺名称：福建三明宁化

我们做到：

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   武夷山东麓，为闽赣两省交界县之一。介于北纬25°58′-26°40′，东经116°22′-117°02′之间，紧邻江西石城、广昌县，这里是三江（闽江、赣江、汀江）源头之一。笋干用刚出土的春笋干制成，称为“闽笋尖”，色泽金黄，呈半透明状，以嫩甜清脆著名，明清时代列为上京贡品。许多名菜如“烩三丝”、“御炉肉”，都不可缺少闽笋干。您吃的笋干都是产自于此哦！

生产工艺：

以春笋为原料，通过去壳切根修整再用炭火烤干。

成品

笋干上面白色粉状物为笋汁凝结而成的笋膏,天然绿色不影响食用。

 

浸泡好的效果

   先用温水浸泡2天，再用旺火烧煮1小时或高压锅压30分钟。然后捞出切块成丝，切好再用清水浸泡1天，即可入菜。

 

食神菜谱

A笋干炒肉
 

做法

1、将笋干先用水泡一到两天，然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。 
将焖好的笋干切条，猪肉切片后用少许盐、生粉和料酒抓匀腌15分钟，葱切马耳状。 
2、炒锅烧热，加入1汤匙油，将猪肉放入炒散断生后加入笋干和葱一起翻炒。 
3、加入适量的生抽酱油、少许糖和料酒，炒至猪肉熟了即可出锅了。

 

B老鸭笋干汤

做法

1． 净全老鸭切成大块放入高压锅内，放入水发笋干，加入生姜片，辣椒三只。 
2． 加入黄酒、白糖、清水1000ml ，开大火，盖锅盖，烧开转小火烧闷20分钟。 
3． 待高压锅可开时打开，加入盐、味精、小葱，装盘即可食用。

C五花肉焖笋干

做法

1.笋干浸泡在水里
2.浸泡一天一夜之后的笋干软了许多
3.准备好五花肉，蒜片，姜片
4.五花肉用盐，干贝素，料酒，蚝油腌10分钟
5.热油锅下蒜片和姜片爆香
6.腌好的五花肉下锅翻炒
7.加少许高汤焖煮开
8.加入泡发好的笋干
9.我想吃辣的，就加了一点老干妈的红油
10.继续焖30分钟

 

 

  

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