商品名称:六鳌北北 福建六鳌头水紫菜 干货 野生 无沙免洗紫菜 250克包邮
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店铺名称: 六鳌北北特产
旺旺: 同一嘉
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行业: 食品/保健/女装/流行女装
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店铺名称:六鳌北北特产
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心心念念的2017年六鳌头水紫菜终于可以采摘了~赶紧尝尝鲜吧~
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【品名】 :六鳌头水烘干紫菜
\\【产地】 :福建省漳浦县六鳌半岛
\\【净重】 :250±10g
\\【采摘时间】:2017年11月下旬
\\【储存方式】:常温、密封、避光保存
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【紫菜生长过程】
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记得小时候,家里养紫菜,每到紫菜的季节,是渔村的小孩最开心的时候,紫菜收成的时候就可以当作零食吃,在炒菜锅里滴上少许油,热锅后,把整片的紫菜放到油锅加热,边加热边磨动,热完一面接着热另一面,当然不要烧焦,这样的紫菜又香更脆,都没什么零食可以吃,这等美味甚是可口。后来出去读高中、读大学、工作,煎紫菜仍然是渔村小孩出门必备的干货之一,煎紫菜可以当零食,也可以冲紫菜汤,还有紫菜泡面。
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紫菜的采割,是分次数的,采割过的紫菜可以再生长。第一次长成的紫菜,头次采割,叫头水紫菜后面的以此叫二水,三水,四水。
\\六鳌头茬紫菜好在哪?
\\六鳌半岛地位于台湾海峡一面,寒暖流交融,温度适宜,潮流畅通,海域无污染,水质含氮量高,出产的紫菜菜片薄嫩,味道鲜甜可口,光泽紫黑透明,营养物质甚为丰富,因而质量比我国其它地区沿海出产的紫菜都要好!
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每逢紫菜季,全六鳌的人都会出动,当然店主本人也不例外,还有我家的捣蛋鬼。
\\菜农每天都是半夜三四点就出海收紫菜,冬天晚上的三四点,不是一般人做得到,很是辛苦,老爸老妈都是过来人,现在家里不养紫菜了,做点紫菜相关的生意。
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拉回来的紫菜放在海边的架上,把紫菜剪下来。剪紫菜的一般是女的,大部分六鳌女的都干过这活。负责剪紫菜的都会穿上雨靴和高筒的雨衣。剪下了的紫菜掉在下面,会有个网接着,避免紫菜掉到海沙里。
\\剪好紫菜了,紫菜竹条抬去晒太阳。晒半天,下午再放到海里,再过半个月这样,就可以下次的割了。
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采摘好的紫菜拿回家用专门清洗的机子清洗干净,再脱水机脱干,就可以做成紫菜饼了。
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