商品名称:维尼熊不锈钢慕斯圈4-10寸芝士 蛋糕模具烤箱卡通 送亚克力糖粉模
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店铺名称: 哆来咪奇模具店
旺旺: 哆来咪奇
公司名称:
行业: 家居用品/女装/流行女装
地址:
店铺名称:哆来咪奇模具店
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维 尼 熊 慕 斯 圈 喷 画 模 套 装
慕斯圈:加厚304不锈钢 喷画模:3MM亚克力
名称: | 维尼熊 | ||||
规格: | 4寸 | 6寸 | 8寸 | 10寸 | |
10*8.5*5 | 15*12.7*5 | 20*17*5 | 25*21.2*5 | CM | |
容量: | 325.55 | 732.49 | 1302.20 | 2034.69 | 克 |
0.72 | 1.61 | 2.86 | 4.48 | 磅 | |
维 尼 熊 慕 斯 圈 喷 画 模
该模具套装也适用提拉米苏,芝士等蛋糕制作。
香橙慕斯蛋糕材料:(6寸维尼形慕斯圈)
A、蛋糕底:消化饼干100克、黄油40克。
B、蛋糕体:香橙3个左右(剥200克橙肉,榨70克橙汁)吉利丁片2片约10克、原味酸奶60克、QQ糖60克、动物性淡奶油180克、细砂糖30g
做法
1、准备蛋糕底:饼干放入塑料袋内,用擀面杖压成饼干屑,加入到融化的黄油中拌匀,铺在模子底部,压平压实后放入冰箱冷藏备用。
2、准备蛋糕体:吉利丁片用冷水泡软备用、香橙取200克果肉,入搅拌机打成细腻的果泥,加入酸奶拌匀,泡软的吉利丁片挤掉水份,放在干净的碗中隔热水融化,倒入香橙果泥中快速拌匀(速度一定要快,否则会马上凝固)。
3、淡奶油加30克糖打至7成发,倒入香橙果泥糊中拌匀,拿出有饼干底的模子倒入拌好的慕斯馅,放冰箱冷藏4小时以上。
4、香橙榨70克果汁备用,60克QQ糖隔热水融化,加入橙汁快速拌匀,倒在冷藏好的慕斯蛋糕上,继续入冰箱冷藏2小时左右。取出用热毛巾捂一下四周,即可脱模,然后放上画板,用防潮可可粉撒上维尼脸。
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