商品名称:六鳌北北特产 野生鱿鱼干货小管非填充鱿鱼仔天然无添加即食零食
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店铺名称: 六鳌北北特产
旺旺: 同一嘉
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行业: 食品/保健/女装/流行女装
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店铺名称:六鳌北北特产
即食野生小鱿鱼仔
规格:200g
储存:放置冰箱速冻
食用:开袋即食
保质期:6个月
产地:六鳌半岛
野生鱿鱼仔顾名思义就是以野生小鱿鱼为原料,煮熟、晒干而成。加工过程中,除在煮熟时加入适量的食盐进行必要调味外,无添加任何添加剂、调味剂。原味,纯天然、绿色食品。干度为全干。鱿鱼仔是一上岸就下锅制作加工的,充分锁住了鱿鱼应有的鲜味,肉质有嚼劲,且鲜美。
鱿鱼仔是渔民以野生鱿鱼制作的,大小不均匀。鱿鱼仔是渔民挑选捕捉到的鱿鱼中不成规格的鱿鱼(身长低于10cm)经煮熟后晒制的。约4斤晒1斤。鱿鱼因为无骨,在晒制的过程中会缩水较多。而且鱿鱼的大小,还跟季节有关,一般冬季和春季的多数会较小;夏季和秋季的多数会较大,而且带籽的较多。
目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫“柔鱼”,小的柔鱼俗名叫“小管仔”。
小鱿鱼仔直接食用,或食用前经微波炉加热后食用,是佐餐、下酒的上好佳品;也可做煮汤、煮面辅料,味道鲜美。
首先,把头和身子分离。头是可以直接吃的。鱿鱼仔的身子用手撕成一个个小圈,吃的时候一圈圈地吃,这样才不会觉得咸。在吃的过程中会发现鱿鱼的软针,这个咀嚼不了,可以丢掉。鱿鱼的身子里有墨囊,这个不大好吃,但建议食用,因为科学研究表明鱿鱼的墨囊对癌细胞有抑制作用。有的鱿鱼仔身子里还藏有肚子,即未完全消化的小鱼小虾。可以食用,但不好吃,建议丢掉。有部分鱿鱼仔里面还有卵,这可是难得美味,吃起来喷香喷香的,千万别当肚子丢掉。
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