商品名称：高级肉制品护色剂 肉酱护色保鲜剂鱼虾螃蟹肉类保鲜剂500g批发

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店铺名称: 声荣食品行

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行业: 食品/保健/女装/流行女装

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一，着色，发色，使用本品不用任何着色剂，就可使肉制品色泽鲜艳光亮，显自然色，保色，可使肉制品在正常温度下久存5-7天，不退色，不变黑，回锅效果好。广泛用于鸡鸭鹅，猪牛羊等各种动物的酱，卤，焼，熏，蒸，煮等。

品名：酱肉护色保鲜剂

净重：500g/袋
主要成份：
磷酸盐、玉米淀粉、红曲米、硝酸盐
产品功能：
1、对稳定天然色素、发色、护色、固色有特效，可使肉制品的色泽鲜艳，呈自然色，并在常温下久存5-7天不褪色、不变黑。
2、有良好防腐、保鲜、抑制氧化的作用，使肉制品在正常情况下处长保质期1-2倍，延缓氧化造成的黑干现象。
3、具有的保水、保油性能，使产品的肉质细嫩多汁，富有弹性。肥肉利用率高达40%左右。
4、增产、增重效果明显，可提高产品产量5%左右，减少扣肉率，降低生产成本。
5、拥有嫩肉乳化、增香，改善肉制品的色、香、味、质，口感醇厚、香味绵长、熟烂快等特点。
6、具有替代腌制剂、乳化剂、嫩肉剂、强化营养等功效。
使用范围：
主要用于各种禽畜酱、卤、烧、熏、煮、炖等肉制食品及各种肉灌制品、禽畜下货制品。
使用量：
每公斤原料肉可用本品5克
使用方法：
将本品按比例用水溶解后，倒入汤锅中与锅内的肉制品同时煮制即可。注：本品不得与亚硝酸钠同时使用。

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