商品名称:盐阜土特产:阜宁烧饼 黄烧饼 土烧饼
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店铺名称: 永记盐阜土特产特色菜
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行业: 食品/保健/女装/流行女装
地址: 江苏盐城
店铺名称:永记盐阜土特产特色菜
据史书考证,烧饼是汉代时从西域传来的。〈续汉书〉有
\\记载说:“灵帝好胡饼。”胡饼 就是最早的烧饼,唐代就盛行了。〈.玄宗〉记 载:,唐玄宗与杨贵妃出逃至咸阳集贤宫,无所果腹,任宰相的杨国忠去市场买来了胡饼呈献。当时长安做出名的首推一家叫辅兴坊的店铺。为此诗人 白居易赋诗一首称:“胡麻饼样学京都,面脆 油香新出炉。寄于饥谗杨大使,尝香得似辅兴无。”说在咸阳买到饼象不象长 安辅兴坊的胡麻饼。胡麻饼的做法是取清粉、芝麻五香盐面 清油、碱面、糖等为原 辅料,和面发酵,加酥入味,揪剂成型,刷糖色,粘芝麻,入炉烤制,因而白居易说“面脆油香”了。此做法与现代烧饼差不多。
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