潮汕特产 宵夜早点【粿汁】果汁皮 粿汁皮500克_食品/保健/食品/茶叶/零食/特产

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潮汕特产 宵夜早点【粿汁】果汁皮 粿汁皮500克

潮汕特产 宵夜早点【粿汁】果汁皮 粿汁皮500克

商品名称:潮汕特产 宵夜早点【粿汁】果汁皮 粿汁皮500克

商品销量:

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店铺名称: 小宝潮汕特产

旺旺: 天上的河

公司名称:

行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产

地址: 广东汕头

店铺名称:小宝潮汕特产

品名:粿汁皮

净重:500克

      粿汁是潮州地区大众化的地方民间小食,在潮州街上,随处可见卖粿汁的小食摊。
 
粿汁的制作方法是先将米浆放在乎底锅上煎熟烤干,切成菱形小块。食用时放进沸水之中,调入精盐、糯米粉浆煮熟,然后放上葱珠膀即成,同时以炸花生仁、卤豆腐干、卤鸡蛋、卤肉和腊肠之类作佐料。
 
粿汁的特点是具有香馥的稻米香味,经济可口,制作简便,是潮州人早晨、午后常吃的点心小食。
 
制作粿汁要注意的问题是,传统上是不加味精,突出其米香原味,因调入糯米粉浆,故汤汁像稀米糊一般。
保存方法:收货后请置于急冻。

半斤大约就是1人一餐的分量。(剩下的半斤放急冻留着下餐用)

潮汕粿汁吃法制作过程:

1、把水烧开,然后放进去米粉,慢慢搅拌开,用筷子搅拌,以免结块。

2、等加了米粉的水再次沸腾后,把粿汁皮一张张放到水里,用筷子搅拌,等再次沸腾就可以熄火,盛碗了!

3、大功告成,洒上蒜蓉酥和葱段,加上卤汁和卤肉卤蛋。

 


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