商品名称：「大成茂號」2014年 工夫新茶 祁门红茶/祁红工夫/特级/150g/包邮
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店铺名称: 108TEA 茶铺
旺旺: 若茶茶业
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行业: 食品/保健/女装/流行女装
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店铺名称：108TEA 茶铺
何為工夫？
（光陰、時刻、時光）
唐 杜荀鹤 《秋日闲居寄先达》诗：“到头身事欲何为，窗下工夫鬢上知。”
唐 韩偓 《商山道中》诗：“却忆往年看粉本，始知名画有工夫。”
宋 陆游《夜吟》之二：“六十餘年妄学诗，工夫深处独心知。”
宋 辛弃疾 《西江月·遣兴》词：“醉里且贪欢笑，要愁哪得工夫。”
何為「祁紅工夫」？
祁門紅茶，歸屬工夫紅茶，屬全發酵茶品類，
1875年循閩紅始祖“正山小種”製法創製。
因祁門境內茶樹以楮葉種為主
（灌木型有性繁殖系，樹姿半開展，分枝密度中等，平均樹高75-175cm），
此樹種原葉品質更適宜製紅茶，另因祁門地處北緯30度，
亚热带湿润性季风气候，黃山山脈，
境內中山、低山、盆地、丘陵、河谷交織。
優質樹種&特殊地貌&適宜氣候，
成就祁紅自1876年創制成功，即以高香著稱，
“青出於藍而勝於藍”！
祁紅原葉采摘于每年春夏季節，現采現制，以保持鮮葉的有效成分。
鮮葉按質分級驗收，特級祁紅以一芽一葉及一芽二葉爲主。
制作分初制、精制兩大過程：
初制包括萎凋、 揉撚、發酵、烘干等工序；
精制則將長、短、粗、細、輕、重、直、曲不一的毛茶，
經篩分，整形，審評提選，分級歸堆，爲了提高干度、保持品質，
便于貯藏和進一步發揮茶香。
再行複火、拼配（官堆），成爲形質兼優的成品茶。
如此繁複的制作工藝，是為“工夫”。
| 茶 名 | 水浸出物 | 咖啡碱 | 單 寧 |
| 祁紅一級 | 43.49 | 3.99 | 8.92 |
| 祁紅二級 | 42.17 | 3.81 | 9.77 |
| 印度大吉嶺B.O.P | 35.15 | 2.84 | 10.68 |
| 印度阿薩姆F.B.O.P | 44.64 | 3.43 | 16.24 |
數據出自1960年安徽人民出版社 陳櫞 著 《安徽茶經》
祁紅工夫品評：
條索緊細秀長，有鋒抄，乾茶色澤烏黑泛灰光，俗稱“寶光”，
內質豐富，香氣馥郁，滋味醇和而甘濃，湯色紅豔鮮亮，葉底嫩軟。
“尤其是具有清高而持久的特殊香氣為世界一切紅茶所比不上的”引自《安徽茶經》。
幾個細節：
（祁紅的背後是100多年前遵循的是歐洲的標準，標準化的生產才是祁紅譽稱世界第一的保證，但因當時的歷史背景，相關的史料記載極少。祁紅的誕生，雖然各路說法不一，但我們覺得更靠譜的是當時背後有英國人在推動著標準化，待考）
吉林延边 ID253125 :
卖家服务真的不错，发的顺丰两天到货
评论时间：2025年06月09日
黑龙江鸡西 ID793222 :
物流快，颜色虽然比图片暗一些，但是能接受，还送了小礼物，不错不错
评论时间：2025年06月09日
江西宜春 ID127070 :
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评论时间：2025年06月09日
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