商品名称:【良将清香大曲】低温自酿酒白酒糖化发酵剂传统酒曲酒砖麦曲酒砖
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收藏数量:498
店铺名称: 杞香苑绿色庄园
旺旺: remembrance
公司名称:
行业: 家居用品/女装/流行女装
地址: 宁夏银川
店铺名称:杞香苑绿色庄园
喜讯:第三批良将大曲上架后已全部销售完毕,目前新货已经到货,并且有超值活动哦:买7斤大曲全国包邮(新疆、西藏除外)!
\低温清香红心大曲;采用汾酒制曲工艺生产,制曲顶温在46-50℃,与一般大曲不同的是;曲皮薄,断面色泽均匀,菌丝生长丰满,呈灰白色,清香纯正,适用于生产高档清香型白酒,清香型白酒可以概括为:清、正、甜、净、长五个字,清字当头,净字到底。
\按照清香型酿造工艺使用本品酿成的酒具有清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净的特点。
\清香型白酒代表是汾酒,清香红心大曲除了能酿制类似汾酒口感的清香型白酒,还可以酿制朗姆酒(糖酒),酿制出的朗姆酒可以加冰兑饮料,另有一番风味。我们提供酿制方法。
\清香型白酒工艺是用陶缸发酵的,不需要窖池和窖泥,不需要配糟,工艺相对简单,更适合家庭自酿和小酒坊生产高品质大曲酒。
\产品参数:
\糖化力:500-600mg葡萄糖/g曲·h
\液化力:0.80-0.90g淀粉/g曲·h
\发酵力:0.30-0.35gCO2/g曲·24h
\酸度:0.80
用量:单独使用大曲,每次发酵大曲用量为生粮食重量的13%左右,(二次发酵总用量为26%);与小曲或麸曲混合使用时,每次发酵用量在6-13%之间均可,大曲用量越大酒质越好。
\发酵期:发酵周期28天,适当延长发酵期到45天,酒质会更好。
\一口价为一斤(500克)的价格。
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大曲发货可以是整块和粉末状两种方式,默认是发粉末状,整块大曲一块重6斤左右。需要发整块请拍6斤的整数倍,并在订单里备注好。
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白酒和的生产和工艺上的区别:
\1、所用的有区别:
\白酒:制曲原料以为主,有些酒厂辅与、。制曲顶温在55-60℃,制曲培养以翻为主。糖化力、发酵力较清香型低,曲。
\:制曲原料以、为主,很忌讳用。制曲顶温在46-50℃,制曲培养以排列为主。糖化力、发酵力较高,曲香清雅。
\2、区别较大:
\白酒:采用“混蒸混烧”,“续渣法万年糟”工艺,发酵池强调“肥泥老窖”(这是产生主味物质---的关键),双轮低增香,发酵期一般50天左右。
\:采用“清蒸二次清”工艺,地缸(现在很多厂采用的发酵池)发酵,强调“清香纯正一清到底”,典型的清渣法工艺,主味物质(、)的产生主要来自群的发酵,发酵期一般是28天左右。
\酿酒技术问题可以加入我们的千人交流群,群号:414960732
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广西北海 ID872372 :
评价方未及时做出评价,系统默认【良将清香大曲】低温自酿酒白酒糖化发酵剂传统酒曲酒砖麦曲酒砖好评!
评论时间:2025年06月09日
云南怒江 ID266047 :
灵芝孢子粉如何食用灵芝孢子粉有哈喇味
评论时间:2025年06月09日
辽宁葫芦岛 ID579408 :
免疫力低下5个迹象破壁灵芝孢子粉副作用
评论时间:2025年06月09日
Q:夸大或过度承诺商品效果及程度
A:案例1:全网最高、最低、最热等最高级描述;
案例2:假一罚万,考试必过、N天见效、无任何副作用、立竿见影、想瘦就瘦等夸大效果的描述。
案例3:虚拟商品标题或描述中已写明详细区服的情况下,带有'全区全服有货'字样的商品。
案例4:非药品进行药效功效类夸大宣传的。
Q:可以同时选择杞香苑绿色庄园多件商品吗??
A:可以,最多5件
Q:假冒注册商标商品包括哪些?
A:假冒注册商标商品是指未经注册商标权人许可,在相同商品上使用相同的商标的商品。
以下情形不按照本规则处理:
1、根据卖家商品的全部信息,不会误认为属于权利人或者其授权人生产的商品;
2、进口商品来源国的权利人与持有相同商标的中国权利人不同的;
3、商品使用的商标先于注册商标在中国使用的。