商品名称：潮汕特产 海鮮貝類 生腌即食 血蚌 500克 保鲜包装

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店铺名称: 小宝潮汕特产

旺旺: 天上的河

公司名称:

行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产

地址: 广东汕头

店铺名称：小宝潮汕特产

潮汕特产 海鮮貝類 生腌即食 血蚌 500克 保鲜包装

净重：500克（捞干称实重），再加些汤水。

收货后放冰箱保鲜，尽快吃完，否则请放冰箱冷藏（0-4度就是放水果蔬菜的地方！），自己调制辣椒糖醋，吃前蘸,顺丰能到就可以拍下

添加调味料：蒜头、芫荽、酱油、鱼露、味精、辣椒

收货后请自制蘸料：一碟白醋+一点白糖+一点蒜泥+一点辣椒

地区毗邻福建，又靠海，饮食习惯同时受闽粤影响，风味自成一格——清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生。潮菜以烹饪海鲜见长，甜菜荤制各具特色。潮菜中的海鲜做法虽是五花八门，生腌却是最大程度保留其鲜味的做法，也是钟爱的海鲜处理方法。生腌花蟹、生腌沙虾、生腌血蚶，成为生腌菜中的主导菜。

血蚶，又名“泥蚶”，学名“魁蚶”，它生长在中国沿海及东南亚各地近陆的浅海泥沙中，闽粤还有用人工养殖的，养殖场称为“蚶田”.

生腌血蚶，很特别。将洗干净的活血蚶放入70℃的热水中烫一下捞起，然后用酱油、芫荽、蒜头、辣椒粒及少许的料酒、醋，进行腌制，再冻上约4个小时，即可食用。吃起来鲜而不腥，爽而清甜。

对于不惯吃海鲜的人来说，吃生腌血蚶的确有点“吓人”。不要说壳里溢满的血水，光看名字已让人抗拒!可民间有“血蚶补血”一说，“血才是血蚶的精华啊!”

 

湖北随州 ID341024 :
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评论时间：2025年04月10日

广西百色 ID130772 :
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评论时间：2025年04月10日

四川遂宁 ID150061 :
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评论时间：2025年04月10日

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